Voici la recette du clafoutis au chorizo, un savoureux clafoutis salé à base de chorizo, facile et simple à réaliser pour un repas léger et sain.
Ingrédient pour 4 personnes :
120 g de farine
3 œufs
30 cl de lait
100 g de chorizo
du gruyère râpé
sel, poivre
Préparation :
Dans un bol, mélangez la farine, le sel et le poivre.
Délayez avec le lait, puis ajoutez les œufs entiers. Battez au fouet jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Incorporez le chorizo à la pâte.
Beurrez un plat et tapissez le fond de papier sulfurisé. Versez la préparation dans le plat.
Parsemez une couche de gruyère râpé sur le clafoutis et faites cuire 25 minutes à 200° sans préchauffer le four.