Voici la recette de la confiture de tomates au thermomix, une délicieuse confiture parfumée à la cannelle, très facile et simple à réaliser en moins de 45 minutes.
Ingrédients :
- 1 kg de tomates en conserve
- 800 g de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle
- zeste de 1 citron
- 3 g d’agar-agar
Préparation :
Épluchez puis coupez les tomates en morceaux dans le bol puis mixez 5 sec à la vitesse 4.
Ajoutez le sucre, la cannelle, le zeste du citron, l’agar-agar puis réglez 40 minutes 100° à la vitesse 1, sans gobelet.
Versez dans des pots à confiture, fermez, retournez puis laissez refroidir.