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    Velouté de chou-fleur au Kiri au Thermomix

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    velouté de chou-fleur au Kiri au Thermomix
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    Voici la recette du velouté de chou-fleur au Kiri au Thermomix, une délicieuse soupe à la texture onctueuse, facile à cuisiner et idéale pour se tenir chaud l’hiver.

    Ingrédients :
    • 1 chou fleur
    • 6 kiri
    • 3 cuillères à soupe de crème fraîche
    • 1 bouillon cube de volaille
    • 600 g d’eau
    • Huile d’olive
    • Sel, poivre
    Préparation :

    Mettez les petits bouquets de chou-fleur dans le bol puis ajoutez un filet d’huile d’olive et réglez 4 minutes à 120° à la vitesse 2.
    Ajoutez l’eau, le bouillon cube puis laissez 15 minutes à 100° à la vitesse 1.
    A la sonnerie ajoutez la crème et les kiri puis mixez 5 secondes à la vitesse 7 puis 5 secondes à la vitesse 10 .
    Ensuite réglez 5 minutes à 100° à la vitesse 2.
    Rectifiez l’assaisonnement puis servez.

    kiri légumes plat thermomix recette thermomix soupe thermomix
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