Découvrez la recette du croquettes légères des lentilles corail, une recette simple et rapide à réaliser chez vous.
Ingrédients pour 30 croquettes : – 2 pts / 4 croquettes –
150 g de lentilles rouges séchées et pelées
50 g de farine de blè entier
1 oignon haché
1 carotte hachée
2 gousses d’ail hachées
50 g de fromage blanc 0%
sel, poivre.
Préparation :
Commencez par rincer les lentilles puis mettez les dans une casserole avec l’eau froide puis laissez cuire 6 min.
Ensuite égouttez dans passoire puis écrasez avec une fourchette.
Hachez l’oignon, la carotte et l’ail.
Dans un grand bol mettez les lentilles, l’oignon, l’ail et carotte hachés, le yaourt, la farine, le sel et poivre puis mélangez bien.
Confectionnez des croquettes avec les mains mouillées, puis déposez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Faite -les cuire ua four préchauffé à 180°C pendant 15 min puis retournez les croquettes et laissez encore 10 min.