Flan Léger aux Œufs

Voici la recette du flan léger aux œufs , un savoureux flan léger onctueux à souhait et délicatement parfumé à la vanille, facile et simple à réaliser pour une collation légère.

Ingrédients pour 4 personne : – 4 pts – 3 pts / personne –

• 250 ml de lait demi-écrémé
• 2 œufs
• 30 g de maïzena
• 4 cuillères à café de sirop d’agave
• 1 gousse de vanille

Préparation :

Dans un bol mettez un peu de lait puis délayez la maïzena.
Dans une casserole versez le reste du lait et ajoutez la gousse de vanille fondue en deux et le sirop d’agave.
Ajoutez les jaunes d’œufs dans le bol avec la maïzena et le lait puis mélangez.
Versez ensuite le lait chaud doucement en mélangeant à l’aide d’une fouet.
Remettez le tout dans une casserole puis laissez épaissir en remuant, ensuite retirez du feu.
Montez les blancs d’œufs en neige puis incorporez-les à la préparation précédente et mélangez délicatement.
Versez la préparation dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé puis enfournez au four chaud à 180°C pendant environ 20 minutes.