Voici la recette des galettes de courgettes au Thermomix, de savoureuses galettes très légères se préparent assez rapidement au thermomix, et seront parfaites à servir en entrée ou en accompagnement avec un coulis de tomate.
Ingrédients :
- 3 courgettes
- 2 oeufs
- 40 g de farine
- 30 g de parmesan râpé
- sel et poivre
- Basilic et persil au goût
Préparation :
Mettez dans le bol du thermomix les courgettes lavées et coupées en rondelles puis hachez 7 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez le reste des ingrédients puis mélangez 10 secondes à la vitesse 4 et 10 secondes à la vitesse 3.
Chauffez l’huile dans une poêle puis déposez des tas de préparation et laissez cuire quelque minutes.
Ou tapissez une plaque de papier sulfurisé et déposez des tas de pâte puis enfournez 15 à 18 minutes à 180°C.