Voici la recette de la poêlée de courgette et pomme de terre aux lardons , un délicieux plat à base de bons légumes, facile à cuisiner et idéal à servir avec une salade pour un repas léger du soir.
Ingrédients pour 4 personnes : – 4 pts – 128 kcal / personne –
- 300 g de pommes de terre
- 300 g de courgettes
- 1 oignon
- 90 g de lardons fumés
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Lavez les pommes de terre puis faites-les cuire dans l’eau salée pendant environ 20 minutes.
Epluchez les pommes de terre puis coupez-les en cubes.
Lavez les courgettes et coupez-les en dés, puis épluchez l’oignon et hachez-le.
Dans une poêle chauffez l’huile ‘olive puis faites revenir et les lardons pendant 3 minutes.
Ajoutez les courgettes puis laissez cuire 6 minutes.
Ensuite ajoutez les pommes de terre, le sel et le poivre puis remuez et laissez cuire quelques minutes.
Servez ensuite votre poêlée de courgette et pomme de terre aux lardons.
12 commentaires
Que fait on et quand devons nous faire cuire l’oignon, il est dans les ingrédients puis on en parle plus dans la recette !!!
Bonjour, a mon avis il faut le faire revenir avec les lardons, en tout les cas c’est ce que je ferai
Il est écrit : puis faites revenir (?) et les lardons pendant 3 minutes.
Il manque les mots : « les oignons », là où j’ai ajouté (?)
En tout cas, c’est mon avis, comme Marie-Christine ci-dessus.
J’ai préparé cette recette ce midi. C’est fabuleux !!!
Adieu les mélanges de légumes surgelés que nous proposent les magasins 😉
Une suberbe recette pour ma part! Très appétissante ? un régale! Un petit plat léger et simple pour le soir! Je recommande
Très bon mais les proportions sont mini.
J ai doublé les proportions et nous avons tout mangé à 3 adultes sans nous forcer.
Top ??
Moi j’ajoute une ou deux tomates coupées en quartiers (de mon jardin), ce qui colore un peu et rend encore plus moelleux et goûteux ce plat
Je ferais cuire les pommes de terre en premier , après avoir fait revenir les lardons et j’ajouterais les courgettes en dernier lieu, elles cuisent beaucoup plus vite que les pommes de terre!
Il faut cuire les pommes de terre à l’eau avant , relisez bien la recette.
Bonne journée
OK mais ça fait peu pour un repas , peut on rajouter un fruit et un yaourt , une salade pour entrée ?
oui c’est possible
bonsoirs , je vient de réalisé se plat se soir et c’est un vrais régal , c’est vrais que dans le commentaire les oignons sont oublier mais avec un peu de logique tout s’arrange , merci encore.