Voici la recette du gâteau au fromage blanc et fruits rouges , un savoureux gâteau léger WW à base de fromage blanc et de fruits rouges, facile et simple à réaliser pour le goûter.
Ingrédients pour 8 personnes : 2pts/ personne –
- 100 g de fruits rouges,
- 500 g de fromage blanc 0%,
- 60 g de maïzena
- 2 cuillère à soupe d’édulcorant,
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille,
- zeste d’un citron,
- 2 œufs,
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
Préparation :
Préchauffer le four à 175°C.
Dans un bol, mettez le fromage blanc, les jaunes d’oeufs puis mélangez.
Ajoutez la maïzena, la 1/2 cuillère à café de levure chimique, l’édulcorant, la vanille, et le zeste de citron puis mélangez avec un batteur électrique.
Dans un autre récipient, battez les blancs en neige ferme puis incorporez-les à la préparation précédente et mélangez délicatement.
Versez dans moule recouvert de papier sulfurisé puis ajoutez les fruits rouge.
Enfournez ensuite pendant 45 minutes.
A la fin de cuisson laissez refroidir puis placez votre gâteau léger au frais pendant au moins 6 heures.