Voici la recette du gâteau aux pommes sans farine ni beurre au Thermomix, un savoureux gâteau moelleux à souhait avec des pommes fondantes et gourmandes, facile à faire au thermomix et parfait à déguster au dessert ou au goûter.
Ingrédients :
- 4 pommes
- 400 g de ricotta
- 100 g de maïzena
- 2 œufs
- 120 g de sucre
- 100 g de lait
- 1/2 sachet de levure chimique
- zeste de 1/2 citron
- jus de 1 citron
Préparation au Thermomix :
Préchauffez le four à 180°C.
Mettez dans le bol du thermomix la ricotta, le lait et le sucre puis réglez 1 minute à la vitesse 3.
Ajoutez les œufs, le zeste de citron râpé puis mélangez 20 secondes à la vitesse 3.
Ensuite ajoutez la maïzena et la levure puis mélangez pendant 30 secondes à la vitesse 4.
Epluchez et épépinez les pommes puis coupez-les en tranches fines.
Ensuite arrosez-les de jus de citron puis ajoutez-les dans le bol et mélangeant délicatement à l’aide d’une spatule.
Versez le tout dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis enfournez pendant environ 40 minutes.