Gâteau Léger aux Fraises

Voici la recette du gâteau léger aux fraises , un savoureux gâteau moelleux, fuité et très léger, sans matière grasse, facile à faire te parfait pour un goûter de saison.

Ingrédients pour 8 personnes : – 3 pts – 97 kcal / personne –

• 140 g de farine
• 40 g de maïzena
• 10 g de sirop d’agave
• zeste râpé de 1/2 citron
• 3 œufs
• 1 pot de yaourt 0%
• 1 sachet de levure chimique
• 50 ml de lait écrémé
• 200 g de fraises coupées en deux

Préparation  :

Préchauffez votre four à 170 ° .
Dans un saladier battez les œufs puis ajoutez le sirop d’agave et le zeste de citron et fouettez encore.
Ajoutez le lait, le yaourt et mélangez.
Ensuite ajoutez la farine, la maïzena et la levure puis mélangez bien le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis disposez les morceaux de fraises sur le dessus du gâteau en appuyant légèrement.
Enfournez ensuite votre gâteau léger aux fraises pendant environ 40 à 45 minutes.