Voici la recette du gâteau léger aux pommes à l’ancienne, un savoureux gâteau léger sans matière grasse à base de pommes, facile et rapide à réaliser pour un goûter léger.
Ingrédients pour 8 personnes : – 3 pts – 2 pts / personne
- 4 pommes
- 150 g de farine
- 3 cuillères à soupe d’édulcorant
- 3 oeufs
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 80 g yaourt 0%
- 150 ml de lait écrémé
- 1 sachet de levure chimique
Préparation :
Dans un bol battez les oeufs avec l’édulcorant puis ajoutez le yaourt, le lait, l’extrait de vanille et mélangez.
Ensuite ajoutez la farine et la levure puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Epluchez les pommes puis épépinez-les et coupez-les lamelles.
Dans un moule recouvré de papier sulfurisé versez la moitié de la pâte puis déposez la moitié des morceaux de pommes.
Ensuite versez le reste de pâte et déposez le reste des morceaux de pommes.
Enfournez au four chaud à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
Pourquoi utiliser de la levure plutôt que de la poudre à pâte? Édulcorant égale t’il sucre genre splenda?
La levure c’est de la levure chimique, pour gâteau, l’édulcorant, moi je mets du liquide.