Voici la recette du granola au chocolat maison, un savoureux granola au chocolat fait maison, super facile et rapide, parfait pour le petit déjeuner.
Ingrédients pour 1 bocal :
- 300 g de flocons d’avoine
- 50 g d’amandes
- 50 g de noisettes
- 150 g de chocolat noir
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco
- 2 cuillère à soupe de sirop d’agave
Préparation :
Commencer par concasser le chocolat noir avec un couteau. Créer des petits morceaux qui feront office de pépites de chocolat maison.
Concasser ensuite les amandes et les noisettes.
Dans un saladier, mélanger les amandes, les noisettes et les flocons d’avoine.
Dans une casserole, porter chauffez l’huile de coco, le sirop d’agave.
Verser le mélange dans le saladier et bien mélanger pour que tous les ingrédients soient bien liés.
Ajoutez le chocolat noir concassé et bien mélanger.
Déposer du papier sulfurisé sur la grille de votre four puis étaler le granola dessus. Former un rectangle sur la grille pour que le granola soit bien uniformément étalé.
Mettre au four pendant une vingtaine de minutes à température moyenne (pas trop fort pour ne pas que le granola brûle). J’ai mis mon four à 150° mais chaque four à une puissance différente.
Vérifier à mi cuisson et mélanger le granola avec une cuillère en bois. Poursuivre la cuisson. Il faut que le granola dore et croustille mais qu’il ne noircisse pas.
Sortir du four et laisser refroidir. Emietter ensuite le granola et le mettre dans un bocal.
Vous aurez ainsi du granola pour plusieurs petits déjeuners et/ou collations. Je conserve le miens pendant des semaines dans un bocal hermétique.
