Voici la recette du lasagnes légères champignons et bacons, de savoureuses lasagnes à base de champignons et du bacons, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 6 personnes : 8 pts – 8 pts – 8 pts / personne –
- 250 g de feuilles de lasagne précuites
- 500 g de champignons
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- 150 g de bacons
- 60 g de gruyère allégé râpé
Pour la béchamel légère :
- 500 ml de lait écrémé
- 3 cuillères à soupe de maïzena
- 10 g de parmesan râpé
- 1 pincée de noix de muscade râpé
- sel, poivre
Préparation :
Lavez bien les champignons puis émincez-les et haché l’ail.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’ail.
Ajoutez les champignons puis laissez cuire environ 10 minutes, salez et poivrez. Ajoutez à la fin de cuisson le bacons en dés
Préparez la béchamel, dans une casserole chauffez un peu de lait puis délayez la maïzena.
Ensuite ajoutez le reste du lait progressivement, sans cesser de remuer.
Quand la béchamel commence à épaissir retirez du feu et ajoutez, le sel, le poivre, la muscade et le parmesan puis mélangez bien.
Dans un plat déposez une couche de béchamel puis une couche de lasagnes, et une couche de champignons et bacons et recouvrez de béchamel.
Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de béchamel quelques champignons et saupoudrez avec du gruyère râpé.
Enfournez ensuite pendant 20 minutes à 220°C.