Voici la recette des madeleines au caramel beurre salé au Thermomix, délicieuses, moelleuses et bombées avec un bon goût de caramel au beurre salé, idéales pour le goûter.
Ingrédients pour 30 madeleines :
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 45 g de lait
- 40 g de caramel au beurre salé liquide ( recette ici )
- 150 g de farine
- 7 g de levure chimique
- 150 g de beurre
Préparation :
Dans le bol insérez le fouet puis mettez les œufs, le sucre et mélangez 2 minutes à la vitesse 3.
Ôtez le fouet puis ajoutez le lait, le caramel au beurre salé et mélangez 10 secondes à la vitesse 4.
Ensuite ajoutez la farine, la levure et le beurre mou puis mélangez 1 minutes à la vitesse 5.
Versez la préparation dans un saladier, filmez puis laissez toute la nuit au réfrigérateur.
Le lendemain, préchauffez le four puis répartissez la préparation dans des empreintes à madeleines.
Ensuite enfournez 10 minutes à 180°C.