Voici la recette de Mc Flurry aux spéculoos avec Thermomix, une délicieuse crème glacée fait maison accompagnée des spéculoos et d’un nappage de caramel au beurre salé pour un plaisir intense.
Ingrédients :
- 200 g crème entière liquide 30 %
- 250 g lait entier
- 90 g sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 100 g de Caramel au beurre salé ( recette ici )
- 100 g de Biscuits Spéculoos
Préparation :
Mettez dans le bol la crème, le lait, le sucre et le sucre vanillé puis mélangez 2 minutes à la vitesse 3.
Ensuite mettez la préparation dans des moules à glaçons et placez au congélateur pendant au moins une nuit.
Le lendemain mettez dans le bol les biscuits Spéculoos dans le bol puis mixez 5 secondes à la vitesse 5, et réservez de côté.
Lavez le bol puis mettez la préparation congelée et mixez 1 minute à la vitesse 6.
Insérez le fouet, ajoutez les spéculoos ( gardez un peu pour la décoration )puis réglez 30 secondes à la vitesse 3.
Répartissez dans des verrines puis saupoudrez de spéculoos et de caramel au beurre salé.