Paëlla Expresse au Thermomix

Voici la recette de la Paëlla Expresse au Thermomix, un délicieux plat espagnol généreux, convivial et gourmand, très facile et rapide à faire pour un repas de fête de famille.

Ingrédients :

• 350 g de riz rond
• 300 g de moules fraîches
• 4 blancs de poulet en morceaux
• 300 g de crevettes bien crues pour la décoration
• 500 g de cocktail de fruits de mer
• 2 gousses d’ail
• 1 oignon
• 2 poivrons rouge et vert
• 500 g d’eau
• 400 g de pulpe de tomates
• 1 cube de bouillon volaille
• 1 sachet d’épices paella
• sel

Préparation :

Mettez dans le bol l’ oignon et l’ail épluchés puis mixez 7 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez les poivrons coupé en petits morceaux puis versez l’huile d’olive et réglez 5 minutes à 100° à la vitesse 1, sens inverse.
Rincez le riz puis mettez le dans le panier de cuisson, ensuite palcez les fruits de mer dans le varoma, et mettez les moules et les morceaux de poulet dans le plateau d varoma.
Ajoutez dans le bol le cube de bouillon, l’eau , la pulpe de tomates, les épices paella puis insérez le panier et le varome, et réglez 30 minutes varoma à la vitesse cuillère / sens inverse.
Ensuite ajoutez les crevettes dans le varoma puis réglez encore 30 minutes à la vitesse cuillère / sens inverse.
A la sonnerie déposez le tout dans un grand plat et mélangez puis servez chaud.