Pâte Magique Légère WW (pizza, beignets, brioche…)

Pâte Magique Légère WW (pizza, beignets, brioche…)

Voici la recette de la pâte magique légère WW (pizza, beignets, brioche…), une bonne pâte légère sans matière grasse pratique et super rapide à préparer. Cette pâte magique peut être utilisée pour faire des pizza, des beignets, des brioches ou des petits pains farcis.

Ingrédients pour 10 personnes : – 5 sp / personne –
  • 450 g de farine
  • 2 cuillères à soupe de levure sèche
  • 150 g de lait écrémé tiède
  • 150 g d’eau tiède
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre
  • 75 g de yaourt 0%
  • 1 pincée de sel
Préparation :

Mettez dans le bol du thermomix le lait, l’eau, le sucre et la levure puis mélangez.
Ajoutez 200 g de farine, le lait en poudre et le sel puis mélangez.
A la sonnerie laissez reposer la pâte pendant 15 minutes.
Ensuite ajoutez le reste de la farine et le yaourt et pétrissez pendant 5 minutes.
Retirez la pâte et mettez-la dans un saladier puis laissez reposer 10 minutes.
La pâte magique est prête à être utilisée.

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