Voici la recette de la pâte à pizza italienne au Thermomix, une pâte à pizza croustillante et super moelleuse, facile et simple à faire pour préparer de délicieuses pizza maison, à garnir selon vos envies.
Ingrédients :
- 600 g de farine
- 320 ml d’eau
- 20 ml d’huile d’olive
- 1 cube de levure de boulanger
- 10 g de sucre
- 10 g de sel
Préparation :
Mettez dans le bol du thermomix, l’eau, l’huile d’olive, le sucre et levure puis mélangez 5 secondes à la vitesse 3.
Ajoutez la farine et le sel puis réglez 3 minutes en fonction épi.
Formez une boule de pâte puis faites une incision en forme de croix et mettez dans saladier.
Laissez la pâte lever jusqu’à doubler de volume ( environ 3 heures ) dans un endroit chaud.
Ensuite étalez la pâte et garnissez-la au choix.