Voici La recette du cannellonis au saumon WW, un plat à base de cannellonis garnie d’une farce onctueuse au saumon et d’une sauce crémeuse, parfaite pour un repas gourmand et convivial

Ingrédients pour 4 personnes : 

• 12 cannellonis à farcir
• 250 g de saumon
• 1 gousse d’ail
• 1 cuillère à café de moutarde
• 10 cl de lait
• 2 œufs
• 30 g de parmesan
• 30 g de gruyère
• du basilic
• sel, poivre

Préparation :

Pelez la gousse d’ail, rincez rapidement le basilic sous l’eau.
Hachez l’ail, le basilic et le saumon.
Mélangez le tout avec la moutarde, le sel et le poivre.
Cassez les oeufs et battez les très légèrement dans un saladier, puis ajoutez les, ainsi que le lait.
Mélangez bien la farce et ajoutez le parmesan.
Garnissez les cannellonis de farce et placez les dans un plat à gratin.
Versez le restant de farce dessus, parsemez de gruyère et faites cuire au four à 180°C pendant 30 minutes.

Voici La recette des pommes de terre sautées, un savoureux plat léger avec un mélange de textures fondantes et croquantes relevé par des épices et une touche de sauce soja.

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pts / personne –

• 400 g pommes de terre
• 2 gousse d’ail
• 1 c à s purée de piment
• 1 c à s miel liquide
• 3 c à s sauce soja salée
• 1 c à s coriandre
• 1 c à s sésame non grillé
• 1 c à s huile d’arachide

Préparation :

Éplucher et couper les pommes de terre en petits cubes. Réserver.
Éplucher et hacher l’ail, réserver.
Porter un wok à feu vif avec l’huile. Ajouter l’ail et le piment, mélanger.
Verser les pommes de terre.
Faire rissoler pendant 3 à 4 minutes.
Quand les pommes de terre sont fondantes, ôter du feu et verser la coriandre et les graines de sésame. Mélanger.
Servir.

Voici La recette de Choucroute alsacienne, un savoureux plat emblématique, généreux et réconfortant, mêlant chou fermenté, charcuterie et pommes de terre pour une expérience gourmande et authentique.

Ingrédients pour 5 personnes : 11 pts / personne –

• 1 kg choucroute crue
• 2 bouquet garni
• 1 carotte
• 1 tige céleri
• 5 saucisse de Strasbourg
• 5 tranches lard fumé
• 3 clou de girofle
• 1 cs baies de genièvre
• 3 échalote
• 2 gousse d’ail
• 10 cl vin blanc sec
• 300 g pommes de terre
• 1 bouillon de volaille

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C. Éplucher la carotte, le céleri, 1 gousse d’ail et 1 échalote.
Plonger la palette dans une cocotte contenant un grand volume d’eau à mi hauteur, 1 bouquet garni, la carotte coupée en 4, le bouillon de volaille, 1 échalote coupée en 4 et 1 gousse d’ail. Couvrir et cuire pendant 2h30.

Éplucher et hacher finement le reste des échalotes et de l’ail ensemble.
Faire fondre la graisse de canard dans une grande cocotte à feu moyen/fortet y faire revenir le mélange ail/échalote. Ajouter une tranche de lard. Disposer la choucroute dessus avec le bouquet garni, le vin blanc et couvrir de 2l d’eau. Couvrir et cuire à feu doux pendant 2h30.
Éplucher et couper les pommes de terre en tranches épaisses et cuire à la vapeur pendant 10mn.

Baisser le four à 160°C.
Quand la palette est cuite, filtrer le jus de cuisson. et l’ajouter à la choucroute. Disposer la palette dessus et incorporer le reste du lard fumé et les saucisses de Strasbourg.
Couvrir et enfourner pendant 20 à 30mn. Ajouter les pommes de terre et servir sans attendre.

Voici La recette des Salade de chou et pommes, salade croquante et légèrement sucrée, parfaite pour accompagner vos repas ou pour une entrée saine et savoureuse.

Ingrédients pour 4 personnes : 1 pt / personne –

• 1/2 Chou
• 2 Pommes
• 1 carotte
• 1 cuillère à d’huile d’olive
• 3 cuillères à soupe de yaourt nature 0%
• sel, poivre

Préparation :

Coupez finement le chou en lanières et les pommes en cubes.
Epluchez la carotte puis râpez-la.
Dans un autre bol, mélanger l’huile d’olive, le sel et le poivre.
Ajoutez le yaourt et mélangez bien.
Versez le mélange sur les pommes et le chou puis mélangez le tout et servez.

Voici La recette des muffins aux pépites de chocolat à l’Air fryer, des muffins moelleux, dorés à la perfection, avec des éclats de chocolat fondant, parfaits pour un goûter gourmand.

Ingrédients pour 9 personnes :

• 240 g de farine
• 180 ml de lait écrémé
• 60 g de beurre allégé fondu
• 30 g de stévia
• 2 œufs
• 10 g de levure chimique
• 1 sachet de vanilline
• 130 g de pépites de chocolat noir

Préparation :

Dans un bol, commencez par mélanger les ingrédients liquides : œufs, beurre et lait. Mélangez bien le tout.
Ensuite, incorporez les ingrédients secs (en laissant quelques pépites de chocolat de côté).
Préparez des moules à muffins avec des caissettes en papier à l’intérieur.
Versez ensuite la pâte dans chaque moule à muffin.
Parsemez la surface de pépites de chocolat.
Placez les muffins dans l’Air fryer et faites-les cuire à 160°C pendant 15 minutes.

Voici La recette du cœur coulant au chocolat WW, un dessert fondant, allégé et irrésistiblement gourmand, idéal pour allier plaisir et équilibre.

Ingrédients pour 4 personnes : 8 pts / personne –

• 100 g de compote de pomme sucré
• 40 g de farine
• 2 œufs
• 120 g de chocolat noir à 70%

Préparation :

Mélanger les œufs avec la compote et ajoutez le chocolat fondu au mélange
Incorporez le farine et mélangez bien.
Déposez la préparation dans 4 moules beurrés et enfournez environ 8 minutes (pour un cœur très coulant) à 10 minutes (pour un cœur juste coulant) à 180°C.

Voici La recette du poireaux façon carbonara, un savoureux plat à base de poireaux à une sauce crémeuse aux lardons, facile et simple à faire parfait pour un repas rapide et délicieux.

Ingrédients pour 4 personnes : 5 pts / personne –

• 4 gros poireaux
• 200 g de lardons
• 1 petite brique de crème à 5 % de mg
• 1 jaune d’œuf
• sel, poivre

Préparation :

Lavez les poireaux, coupez les racines et le vert trop abîmé.
Coupez les avec un couteau ou un économe, dans toute la longueur, de façon à avoir des « tagliatelles ».
Coupez les en deux, pour que ce soit plus facile à cuire.
Dans une autre poêle, faites revenir les lardons puis retirez-les.
Dans la même poêle faites les poireaux revenir pendant 10 minutes environ, à feu moyen.
Faites attention à ce qu’ils ne colorent pas top, remuez régulièrement.
Mélangez dans un bol la crème et le jaune d’oeuf, assaisonnez avec le curcuma et le poivre.
Lorsque les poireaux sont bien tendres, ajoutez-y les lardons puis la sauce.
Laissez épaissir à feu doux en remuant bien.