Agent de Démoulage de Gâteau et Tartes avec Thermomix

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Agent de Démoulage de Gâteau et Tartes avec Thermomix

Agent de démoulage de gâteau et tartes avec Thermomix, ce n’est pas toujours facile de démouler un gâteau ou une tarte, voici une recette simple à réaliser et à utiliser pour démouler facilement vos gâteaux et tartes et économisez en papier cuisson.

Ingrédients:
  • 70 grammes de farine
  • 120 grammes d’huile végétale
  • 50 g de beurre mou.
Préparation:
Mettez tous les ingrédients dans le bol, ensuite mélangez 1 min à la vitesse 5, la pâte doit être lisse sans grumeaux. Versez dans un pots à confiture, puis conservez au réfrigérateur.
Mode d’emploi:
A l’aide d’un pinceau à pâtisserie, Badigeonnez votre plat ou moule de mélange de démoulage puis versez votre préparation de gâteau ou votre tarte.

Il peut être utilisé pour le graissage de toutes sortes de moules et des plaques de cuisson.

A conserver au réfrigérateur pour un maximum de deux mois.

Poulet à la moutarde

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Poulet à la moutarde

Nous vous présentons une recette des plus simple à préparer et des plus savoureuses, le poulet à la moutarde. Recette idéale pour le déjeuner, à servir à coté d’une salade.

Ingrédients pour 4 personnes : 2 pts / personne
  • 400 g de blanc de poulet
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe de moutarde fine de Dijon
  • 5 cuillères à soupe de crème liquide allégée 12%
  • 125 ml de vin blanc
  • 2 cuillères à café d’huile d’olive
  • sel, poivre
Préparation :

Commencez par émincer l’oignon et couper le poulet en morceaux.
Faites revenir les oignons dans l’huile d’olive, puis ajoutez les morceaux de poulet, et laissez dorer.
Ajoutez le vin blanc et laissez mijoter quelque minutes,
Ajoutez la crème liquide, la moutarde, salez et poivrez, puis laissez cuire 20 minutes.
Servez poulet à la moutarde avec du riz ou des pâtes, à coté d’une bonne salade.

Pizza à la pâte aux courgettes

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Pizza à la pâte aux courgettes

Pizza à la pâte aux courgettes, une recette de pizza originale, avec une pâte à pizza à la courgette, c’est facile et simple à réaliser chez vous.

Ingrédients :

  • 300 grammes de courgettes
  • 1 oeuf
  • sel
  • 100 g de farine
  • 6 cuillère à soupe de la sauce tomate
  • 90 grammes de Mozzarella
  • une pincée origan ( facultatif)

    Préparation :
    – Lavez et râpez des courgettes
    – Égouttez-les dans une passoire.
    – Dans un saladier mettez les courgettes, la farine le sel et l’oeuf, et mélangez bien jusqu’à obtention d’un pâte homogène.
    – Versez la préparation dans un plaque recouvert de papier sulfurisé et enfournez 20 min à 200°C.
    – Retirez du four puis étalez la sauce tomate ensuite déposez les tranches de mozzarella, et saupoudrez une pincée d’origan puis remettez au four pendant 12 à 15 min, en surveillant la cuisson.

Pain marocain avec Thermomix

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Pain marocain avec Thermomix

Pain marocain avec Thermomix, une recette de pain au four ou Khobz, extra moelleux, inratable et facile à réaliser avec votre Thermomix.

Ingrédients :

  • 500 g de farine complète
  • 250 g de farine
  • 350 g d’eau
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de levure boulangère
  • 1/2 cuillère à café de sucre
  • 30 g semoule très fine

Préparation :
– Dans le bol de Thermomix versez l’eau et ajoutez la levure et réglez 37°C pendant 3 min vitesse 1.
– Ajoutez le reste des ingrédients sauf la semoule très fine et réglez 2 min en fonction épi.
– Retirez la pâte et laissez reposer 30 min.
– Une fois levée, divisez la pâte en boule de taille moyenne et aplatissez environ 2 cm chaque boule avec la paume de la main sur un plan de travail sur lequel vous aurez saupoudré un peu de semoule.
– Posez chaque pain sur un linge propre. Couvrez et laissez lever encore 45 min.
– Préchauffez le four à 240°C.
– Piquez votre pain avec une fourchette ou un couteau puis enfournez 15 à 20 min en surveillant.
– Retirez votre pain et enveloppez-les immédiatement dans un linge propre.

Rouleaux de Printemps Facile avec Thermomix

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Rouleaux de Printemps Facile avec Thermomix

Rouleaux de Printemps Facile avec Thermomix, une recette asiatique facile à préparer en quelque minutes.

Ingrédients :

  • 8 galettes de riz
  • 25 g de vermicelles de riz
  • 3 carottes
  • 1 laitue
  • 1 boîte de germes de soja égouttée
  • 16 crevettes moyennes

Préparation :

– Commencez par trempez la vermicelle dans l’eau pendant 10 min.
– En attendant épluchez les carottes puis coupez en morceaux et nettoyez la laitue séparez les feuilles.
– Dans le bol de thermomix mettez les carottes les germes de soja, le laitue et la vermicelle égouttée, puis mixez 5 sec à la vitesse 4.
– Faites tremper une galette de riz dans de l’eau froide, puis déposez la sur un torchant humide
– Déposez sur la feuille 2 crevettes puis 2 cuillère à soupe de la garniture et rabattez les 2 coté ensuite roulez le rouleau de printemps ( Veillez à ce que les côtés ne se défassent pas).
– Répétez l’opération pour les 7 autres galettes.
– Ensuite réservez au frais sur un torchon humide jusqu’au moment de servir.
– Servez les rouleaux de printemps avec une sauce soja.

Liquide pour lave-vaisselle

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Liquide pour lave-vaisselle

Liquide pour lave-vaisselle  :

Ingrédients :
– 3 citrons
– 200 gr de gros sel
– 1 gobelet de vinaigre blanc
– 3 gobelets d’eau

Préparation :
– Mettez les citrons coupés et le sel dans le bol,mixer 20 s / vit 10
– Ajoutez le vinaigre et l’eau puis cuire 10 min à 100°/ vitesse 2 en retirant le gobelet.
– A la sonnerie, mixer 25 sec / vitesse 10.

Risotto à l’orange

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Risotto à l’orange

Risotto à l’orange , une recette facile et simple à réaliser.

4 Portions – 4 pts/ 1 portion

Ingrédients pour 4 personne :

  • 400 g de riz
  • jus de 1 orange + zeste
  • 1 oignon
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 100 ml de vin
  • sel , poivre

Préparation :

– Commencez par émincer l’oignon
– Dans une casserole, mettez l’oignon et le zeste et faites les revenir dans l’huile d’olive, pendant 5 minutes.
– Ajoutez le vin blanc et le jus d’orange puis laissez mijoter quelques minutes
– Ajoutez le riz, versez l’eau, salez, poivrez et laissez cuire 30 à 35 min.
– Servez votre risotto aussitôt.

Gaufre-Pizza Facile avec Thermomix

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Gaufre-Pizza Facile avec Thermomix

Gaufre-Pizza Facile avec Thermomix, découvrez cette recette facile à préparer et originale à déguster à tout moment .

Ingrédients pour 4 personne :

Pour la pâte :

  • 500 g de farine
  • 150 g de lait tiède
  • 150 g d’ eau tiède
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 pincée de sucre
  • 1 cuillère à café de levure sèche
  • 3 cuillères à soupe d’ huile d’olive

Pour la garniture :

  • Sauce tomate
  • 200 g mozzarella
  • 100 g de cheddar
  • pepperoni
  • origan

Préparation :

– Mettez dans le bol tous les ingrédients de la pâte et réglez 2 min en fonction épi.
– Retirez la pâte et laissez reposez 15 min.
– Sur un plan de travail fariné, divisez la pâte en 8 boules, étalez chaque boule en formant un petit cercle ou un carré ( selon la forme de votre gaufrier).
– Graissez votre gaufrier et déposez une feuille de pâte puis étalez un peu de sauce tomate, ensuite déposez les tranches de pepperoni, de cheddar et de mozzarella puis saupoudrez l’origan et refermez avec une autre feuille de la pâte.
– Faites cuire 6 min, et une fois cuit déposez dans un plat, puis refaite la même opération avec la pâte restante.
– Servez avec un peu de sauce tomate.

Lentilles au chorizo

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Lentilles au chorizo

Lentilles au chorizo , une recette facile et simple à réaliser, un plat de 6 PP à préparer pour un déjeuner ou un repas de soir.

4 portions – 6 pts / portion –

Ingrédients pour 4 personne :

– 250 g de lentilles
– 1 oignon
– 2 carottes
– 2 pommes de terre
– 150 g de chorizo
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– 1 feuille de laurier
– sel et poivre

Préparation :

– Émincez l’oignon et coupez les carottes en rondelles et les pommes de terre en petit morceaux.
– Faites revenir dans une casserole les oignons dans l’huile d’olive, ajoutez le chorizo, le laurier,les pomme de terre et les carottes et laissez cuire 5 à 8 min à feu doux
– Ajoutez les lentilles et versez l’eau jusqu’à ce que tout soit couvert, salez et poivrez et laissez cuire 30 à 35 min.

Pain baguette avec Thermomix

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Pain baguette avec Thermomix

Pain baguette avec Thermomix, une recette de facile et simple à réaliser, et le résultat une mie tendre et une croûte croustillantes.

Ingrédients :

– 375 gr de farine t45
– 8 gr de sel
– 12 gr de levure fraîche
– 200 ml d’eau

Préparation :
– Dans le bol versez l’eau et ajoutez la levure et réglez 3 min à 37°C vitesse 1.
– Ajoutez la farine et les el et mélangez 30 sec à la vitesse 3.
– Ensuite réglez 2 min en fonction épi.
– Retirez la pâte et saupoudrez d’un peu de farine puis couvrez d’un torchan et laissez reposer 1 h 30 min .
– Après ce temps, formez votre baguette sur un plan de travail fariné.
– Farinez un moule à baguette ou une plaque à cuisson, puis déposez votre pain.
– À l’aide d’un couteau bien affûté, découper des entailles de biais dans la pâte à intervalles réguliers
– Préchauffer votre four à 240°C avec une lèchefrite remplie d’eau dans le bas du four.
– Enfournez les pains pendant 25-30 minutes.

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