Limonade maison avec Thermomix, une recette facile et simple à réaliser.
Ingrédients :
Préparation :
– Mettez dans le bol de Thermomix la pulpe de 2 citrons 10 sec vitesse 7
– Ajoutez 200 g d’eau et le sucre et de miel, puis réglez 12 min à 100°C vitesse 1
– Laissez refroidir.
– Ajoutez 800 g d’eau puis mixez 5 sec vitesse 3
– Versez la préparation dans une bouteille et placez au réfrigérateur.
– Servir froid.
Gâteau Savoie léger, une recette facile et simple à réaliser qui conviendra aux personnes qui suivent un régime.
Ingrédients :
– 50 g de farine
– 50 g de maïzena
– 100 g d’édulcorant
– 6 œufs
– du sel
– un zeste de citron
Préparation :
– Préchauffez le four à 180°C
– Séparez les jaunes des blancs d’oeufs. Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et augmente de volume.
– Ajoutez la farine, la maïzena, puis le zeste de citron.
– Montez les blancs en neige et incorporez peu à peu en mélangeant toujours, jusqu’à ce que la préparation soit homogène
– Couvrez un moule de papier sulfurisé et versez votre préparation puis enfournez pendant 30 min à 40 min.
Gratin LIGHT saumon fumé une recette légère, facile et rapide, retrouvez les ingrédients et les étapes pour la réaliser.
Ingrédients :
– 200 g saumon fumé
– 500 g courgettes
– 300 g Formage 0%
– 25 cl Vin blanc
– sel, poivre
– Ciboulette
Préparation :
– Lavez les courgettes et Faites les cuire a la vapeur puis coupez les en rondelles.
– Dans un plat à gratin disposez la moitié des rondelles puis recouvrez de tranches de saumon et ensuite ajoutez l’autre moitié des rondelles de courgette.
Mélangez le fromage blanc avec de la ciboulette, salez, poivrez et étalez sur la courgette puis versez le vin blanc.
– Enfournez votre gratin environ 30 min à 220°C.
Bonhommes de neige en œufs, une recette pour Noël facile et simple à réaliser.
Ingrédients :
– 6 œufs de poule
– 6 œufs de caille
– 1 carotte
– Des graines de sésame noir
– 6 brins de persil
– 6 brins de ciboulette
– 6 pics en bois
Préparation :
– Portez deux casseroles d’eau à ébullition.
– Plongez les œufs de poule dans l’une pendant 10 min.
– Plongez les œufs de poule dan l’autre casseroles pendant 5 minutes.
– Égouttez-les et écalez-les délicatement pour ne pas abîmer la chair, et laissez refroidir.
– Pendant ce temps, réalisez les chapeaux. Découpez 6 rondelles et utilisez un petit emporte-pièce pour faire des chapeaux plus petits et plus cohérents avec la taille des œufs de caille.
– Découpez aussi des petits parallélépipèdes rectangles. Collez les 2 parties du chapeau avec un peu de mayonnaise.
– Coupez la base de chaque œuf de poule pour les stabiliser. Plantez un pic dans chaque œuf de poule et placez un œuf de caille par-dessus.
– Coupez le dessus de chaque œuf de caille pour y placer les chapeaux.
– Coupez dans la carotte de petits bâtonnets un peu en triangle pour faire les nez. Plantez-les au milieu des œufs de caille.
– Mettez les yeux, les graines de sésame tiennent tout seuls. Et ajoutez aussi les graines sur le ventre pour faire les boutons.
– Plantez les feuilles de persil pour faire les balais et nouez la ciboulette autour du cou pour faire l’écharpe.
Sapins Noël meringués une recette très facile et rapide et idéal pour noël, retrouvez les ingrédients et les étapes de réalisation des sapins meringués.
Ingrédients :
– 100 g de blanc d’oeufs
– 100 g de sucre
– 100 g de sucre glace
– 1 pincée de sel ou quelques gouttes de jus de citron.
– colorant vert
– Perle coloré comestible
Préparation :
– fouettez les blancs d’oeufs avec le sel ou le jus de citron jusqu’à ce qu’ils moussent, ajoutez le sucre en poudre tout en continuant de fouetter et jusqu’à avoir une préparation ferme, puis ajoutez le sucre glace tamisé et le colorant et fouettez quelque minutes , votre mélange sera ferme et brillant.
– Placez dans une poche à douille munie d’une douille cannelée, et formez les sapins en réalisant trois pressions : une pour chaque étage du sapin
– Saupoudrez dessus les perles colorés et enfournez pour 1h30 à mi-hauteur dans le four à 90 °C
– Les meringues sont cuites lorsque vous pouvez les décoller facilement.
– Conservez les meringues dans un endroit sec.
Sapin feuilleté Pesto une recette simple, express et économique, à préparer comme un apéritif, c’est une recette idéale pour Noël !
Ingrédients :
– 2 pâtes feuilletées
– 80 g de pesto
– 120 g de fromage de chèvre frais
– 1 jaune d’œuf
– un peu de Sésame
Préparation :
– Préchauffez votre four à 180°.
– Mélangez le pesto et le fromage de chèvre frais.
– Étalez une des pâtes feuilletées et badigeonnez le mélange des fromages.
– Déposez la deuxième pâte par dessus et découpez un sapin, découpez ensuite des branches de sapin et les rouler sur elles-même.
– Badigeonnez la pâte avec un jaune d’œuf battu, décorez avec des graines de sésame et laissez cuire 30 min à 35 min dans le four.
Pommes de terre sautées à l’ail et au thym, une recette simple et facile.
Ingrédients :
– 500 g de pommes de terre
– 1 cuillère à soupe de beurre
– 7 gousses d’ail
– thym
– beurre
– huile d’olive
– sel, poivre.
Préparation :
– Lavez et coupez les pommes de terre en morceaux.
– Dans une casserole faites cuire les pommes de terre dans l’eau pendant 15 minutes.
– En attendant, épluchez et hachez les gousses d’ail, dans une poêle faite revenir les gousses d’ail au beurre et à d’huile d’olive.
– Essorez les pommes de terre et ajoutez les dans la poêle pour les faire sauter 10 minutes, salez, poivrez et saupoudrez de thym.
Vous pouvez remplacer le thym par du persil.
Champignons farcis épinards une recette très facile et rapide a réaliser, suivez les étapes pour réussir votre plat.
Ingrédients :
– 6 grosses tiges de champignons noirs enlevées
– 100 g d’épinards hachée
– 1 oignon haché
– 1 gousse d’ail hachée
– 3 cuillère à soupe de beurre
– 1 cuillère à soupe de farine
– 25 cl de lait
– Sel, Poivre
Préparation :
Assaisonnez les champignons avec du sel et du poivre noir et faites les revenir dans le beurre.
Retirez les champignons de la casserole et placez les sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
Dans la même casserole ajoutez l’oignon haché avec l’ail haché puis ajoutez le lait et la farine, après 2 min ajoutez les épinards et assaisonnez avec du sel et du poivre et laissez cuire à feu doux quelques minutes.
Placez 2 cuillères de la sauce sur chaque champignon et faites cuire au four à 200 ° C pendant 10 minutes.
Quiche aux épinards et parmesan une recette facile simple et pratique à faire le soir. Pour la recette de la pâte feuilletée cliquez ici.
Ingrédients :
– 1 pâte feuilletée
– 250 g de feuilles d’épinards
– 1 oignon
– 20 cl de crème fraîche
– 2 œufs
– 60 g de parmesan râpé
– 1 cuillère à café de beurre
– sel, poivre.
Préparation :
– Nettoyez soigneusement les feuilles d’épinard. Épluchez et émincez l’oignon.
– Dans une casserole faites fondre le beurre puis faites revenir l’oignon émincé aprés 5 min ajoutez les feuilles d’épinards et et laissez cuire 5 min de plus.
– Dans un bol, mélangez les œufs battus avec la crème fraîche et le parmesan. Salez et poivrez.
– Dans un moule à quiche étalez votre pâte feuilletée et enfournez la 10 minutes à 160°C.
– Retirez la pâte et recouvrez le fond de tarte d’épinards et d’oignons puis versez le mélange des œufs à la crème fraîche et le parmesan au dessus et enfournez encore 25 min à 180°C.
Rouleaux printemps une recette très facile et simple, voici les ingrédients et les étapes de préparation:
Ingrédients :
– 8 galettes de riz
– 2 carottes
– 1/2 chou blanc
– 1 concombre
– 4 feuilles de salade
– Sauce soja
Préparation :
– Épluchez le concombre, les carottes, le chou blanc, râpez les et coupez les feuilles de salade en lamelles.
– Préparez un saladier d’eau tiède et un torchon humidifié qui va servir de plan de travail.
Trempez les galettes de riz dans l’eau tiède (l’une après l’autre) et égouttez-les sur votre torchon.
– Disposez un peu de carottes râpées, de chou râpé et concombre râpé, puis la feuille de salade sur le bout de la galette de riz.
– Pliez les bords de votre galette pour couvrir la garniture puis roulez-la délicatement.
servez vos rouleaux de printemps avec la sauce soja.
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