Terrine de chocolat facile au thermomix, une recette pour faire un délicieux dessert, facile avec le thermomix. Ingrédients pour 8 personnes.

Ingrédients

• 150 g de petit beurre
• 200 g de chocolat noir pâtissier
• 10 g de crème fraîche épaisse
• 100 g de beurre
• 2 cuillères à soupe de cacao amer
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 cuillères à soupe de rhum
• 1 oeuf
• 1 tasse de café

Préparation:

Mettre le chocolat en morceaux dans le bol du Thermomix , puis mixez 10 secondes à la vitesse 9.
Raclez les parois, ajoutez le beurre coupé en morceaux, puis la crème, ensuite programmez votre appareil à la vitesse 2, 50°, pendant 1 minute 30.
Saupoudrez de cacao amer, ajoutez le sucre vanillé et l’oeuf et mixez 45 secondes à la vitesse 3, pendant ce temps préparez une tasse de café puis recouvrez le moule à cake de film alimentaire.

Déposez une fine couche de chocolat au fond du moule, ensuite mélangez le contenu de la tasse de café avec le rhum dans une assiette creuse.
Passez rapidement les petits beurre (un par un) dans ce mélange puis procédez par couche sans les superposer.
Recouvrez de chocolat (à répéter 2 ou 3 fois suivant l’épaisseur de chocolat), puis placez au frais durant une nuit. Le lendemain démoulez et découpez en tranches fines.

Marmelade d’oranges maison au thermomix. Je vous propose une recette de Marmelade d’oranges amères maison, facile a réaliser chez vous avec le thermomix.

Cette Recette est testée et créée par Le thermomix TM31

Ingrédients ( 6 Pots )

– 800 g d’oranges amères bios
– 2 citrons bios
– 1000 g d’eau
– 1000 g de sucre de canne
– 1 Sachet d’Agar-Agar

Préparation

Mettre l’eau dans le . Mettre les oranges et les citrons dans le varoma. Programmer 40 min/ Varoma / Vitesse 1.
Lorsque les fruits ont refroidis, les couper en deux et prélever la pulpe avec les pépins et mettre le tout dans le avec l’eau. Mixer 2 min / vitesse 10.
Vider le contenu du bol dans un récipient.
Mettre dans le la peau des oranges puis effectuer 3 brèves pressions sur Turbo.
Ajouter le sucre et le contenu du récipient et programmer 15 min/ Varoma / Vitesse 1 et placer le varoma sur le bol pour éviter les projections.
Au bout des 15 min, ajouter le sachet d’agar-agar. Mélanger le tout Vitesse 3 / 5s puis programmer 5 min / 90 ℃ / Vitesse pour terminer la cuisson.
Placer dans des pots à confiture et les retourner pour assurer la stérilisation.

Crème dessert au spéculoos avec le thermomix. Voici une recette de Crème dessert au spéculoos, facile et simple à préparer avec le thermomix.

Cette Recette est testée et créée par Le thermomix TM5

Ingrédients ( 6 Personnes )

– 150 g spéculoos
– 500 g lait
– 30 g sucre
– 20 g maïzena
– 2 oeufs
– 2 c. à soupe crème fraîche

Préparation

1 – Mixer les spéculoos avec la fonction turbo jusqu’à l’obtention d’une poudre, en réserver environ 50 gr.
2-Ajouter le lait, le sucre, la maïzena, les oeufs et cuire 9 minutes, à 90 °c, vitesse 3.
3 – A la sonnerie rajouter la crème et mélanger 10 secondes, vitesses 4
4 – Verser la crème dans des ramequins ou dans des verrines
5 – Dès que la crème a refroidi, ajouter un peu de spéculoos en poudre sur la crème.

Voici la recette de la Fondue de poireaux au vin blanc avec Thermomix, facile et simple a réaliser comme d’habitude. Recette pour une personne.

Ingrédients :

• 1 oignon
•  2 blancs de poireaux, coupés en rondelles
• 10 g d’huile d’olive
• 30 g de vin blanc
• 15 g de beurre
• 1/2 gobelet d ‘eau
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• Sel et poivre

Préparation :

épluchez et coupez l’oignon en deux, puis mettez-le dans le bol du Thermomix, et mixez 5secondes à la vitesse 5.
Ajoutez l’huile d’olive et faites cuire 3minutes à 100°c et vistesse1.
Nettoyez et coupez en rondelles les blancs de poireaux, puis mettez-les dans le bol, ajoutez le vin blanc , 15g de beurre, et
faites cuire 3minutes à température varoma et vitesse2.
Ajoutez le demi gobelet d’eau et programmez 12minutes temperature Varoma en sens inverse et vitesse2.
Ensuite ajoutez la crème, salez et poivrez, puis melangez 15secondes en sens inverse à la vitesse 3.

Super Fondant au chocolat facile au thermomix. Je vous propose une nouvelle recette de Fondant au chocolat, facile et rapide a réaliser avec le thermomix.

Cette Recette est testée et créée par Le thermomix TM31

Ingrédients ( 8 Portions )

– 200 g de chocolat pâtissier
– 125 g beurre
– 3 oeufs
– 50 g farine
– 90 g sucre
– 1 c. à café bombée de sucre vanillé Thermomix

Préparation

Mettre le chocolat en morceaux dans le bol et mixer 15 sec vitesse 9
Ajouter le beurre en morceaux, programmer 3 min 50°C vitesse 2, le chocolat doit être fondu
Mettre le reste des ingrédients dans le bol et mixer 20 sec vitesse 3, la préparation doit être homogène.
Verser le contenu du bol dans le moule à cake beurré et enfourner à four préchauffé à 200°C. Cuire pendant 15 à 20 min. Le fondant est cuit lorsque une croûte craquelée se forme sur le dessus.
Laisser refroidir dans le moule et placer au réfrigérateur au moins 2 ou 3h.

Castagnoles Facile au thermomix. Je vous propose une recette gourmande , des Castagnoles, facile et simple a préparer à l’aide de votre thermomix.

Cette Recette est testée et créée par Le thermomix TM31

Ingrédients ( 50 Portions )

– 4 gros oeufs ou 5 petits
– 100 gramme de sucre en poudre
– 2 paquets de sucre vanillé
– 40 gramme d’huile de tournesol
– 1 pincée de sel fin
– 400 gramme de farine
– 1 paquet de levure chimique
– arôme au choix

Préparation

Mettre les oeufs, le sucre, le sucre vanillé, le sel et l’huile dans le bol.

Programmer 2 minutes vitesse 4.

Ajouter la farine, la levure et le parfum et mettre 1 minute fonction

La pâte doit être ni trop molle, ni trop dure. Mettre à chauffer l’huile.

Avec l’aide de 2 cuillères à café, prendre la pâte (grosseur d’une noix) avec une et faire glisser la pâte à l’aide de l’autre dans le bain d’huile. Surveiller la cuisson.

En principe, quand les castagnoles sont cuites d’un côté, elles se retournent toutes seules.