Voici la recette de poêlée de courgettes et poireaux , un bon plat facile et rapide à faire parfait pour accompagner tous vos plats de viande.
Ingrédients pour 4 personnes : – 1 pt / personne –
- 6 courgettes
- 1 blanc de poireau
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche à 5% de mg
- sel, poivre
Préparation :
Épluchez les courgettes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur puis chaque moitié en fines tranches.
Ensuite épluchez le poireau et coupez-le en petites tranches.
Dans une casserole chauffez l’huile d’olive puis faites revenir le poireau pendant 10 minutes.
Ajoutez les courgettes, 3 cuillères à soupe d’eau, salez et poivrez puis laissez cuire 20 minutes.
Ajoutez la crème, remuez puis laissez cuire 3 minutes.
Servez avec du riz ou des pâtes.