Voici la recette de la purée de pomme de terre au boursin avec Thermomix, une bonne purée parfumée, avec une texture onctueuse, facile et simple à réaliser pour accompagner vos plats.
Ingrédients :
- 1 kg de pomme de terre
- 250 g de lait demi écrème
- 100 g de crème fraîche
- 40 g de beurre
- 3 cuillères à soupe de boursin cuisine ail et fines herbes
- sel
Préparation :
Insérez le fouet et mettez les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux, le lai, et le sel puis réglez 20 minutes à 100° à la vitesse 1 / sens inverse.
A la sonnerie ajoutez la crème et le boursin puis réglez 6 minutes à 100° à la vitesse 1 / sens inverse.
A la sonnerie ajoutez le beurre puis mélangez 1 minute à la vitesse 3.