Voici la recette des pommes de terre duchesses légères, de savoureuses pommes duchesses moelleuses avec une extérieur croustillante facile à faire et idéal pour accompagner vos plat de viande.
Ingrédients pour 6 personnes : – 3 pts – 3 pts / personne
- 600 g de pommes de terre
- 50 g de fromage blanc 0%
- 1 œuf
- 1 jaune
- 20 g de parmesan
- 1 pincée de noix de muscade
- sel, poivre
Préparation :
Lavez les pommes de terre puis faites-les cuire dans l’eau bouillante salée pendant environ 30 minutes.
Epluchez-les puis écrasez-les en purée.
Ajoutez le fromage blanc, le parmesan, le sel , le poivre et la noix de muscade puis mélangez.
Ensuite ajoutez l’œuf et le jaune d’œuf puis mélangez bien.
Mettez la préparation dans une poche à douille et déposer des noix de préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Enfournez ensuite 10 minutes à 200°C, les pommes duchesse doivent être dorées.