Voici la recette des poêlée légère de courgettes aux lardons , une savoureuse poêlée légère à base de bons courgettes de saison, facile et rapide à réaliser, idéal à servir en petit plat léger.
Ingrédients pour 4 personnes : – 3 pts / personne
- 600 g de courgettes
- 100 g de lardons
- 100 ml de bouillon de légumes
- 2 gousses d’ail
- sel, poivre
Préparation :
Lavez puis coupez les courgettes en dés.
Dans une poêle faites revenir les lardons pendant 2 minutes sans matière grasse.
Ajoutez les courgettes et l’ail épluché puis laissez revenir 5 minutes.
Retirez l’ail, ajoutez le bouillon, le sel et poivre puis laissez cuire environ 15 minutes.
Servez ensuite votre poêlée légère de courgettes aux lardons.