Voici la recette de la quiche à la viande hachée, une savoureuse quiche légère à base de viande hachée, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 6 personnes : 6 pts – 5 pts – 5 pts / personne –
- 1 pâte brisée légère ( recette ici )
- 250 g de viande hachée maigre
- 50 g de gruyère allégé râpé
- 1 oignon ciselé finement
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 oeufs
- 2 yaourt nature 0%
- sel, poivre, persil séché, cumin en poudre
Préparation :
Epluchez puis hachez finement l’oignon et l’ail.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon et l’ail pendant 3 minutes.
Ajoutez la viande hachée, les épices puis laissez cuire en remuant pendant 12 à 15 minutes.
Dans un bol battez les œufs avec le yaourt et le lait puis salez et poivrez.
Ensuite ajoutez la viande cuite et mélangez bien le tout.
Étalez la pâte brisée dans un plat à tarte puis piquez-la avec une fourchette.
Versez la préparation aux œufs sur le fond de la tarte puis parsemez de fromage râpé.
Enfournez ensuite au four préchauffé à 180°C pendant 30 à 35 minutes.