Voici la recette de la quiche lorraine gourmande et légère, une savoureuse quiche lorraine légère à base fromage blanc, facile et simple à réaliser pour un repas léger.
Ingrédients pour 6 personnes : 6 pts – 4 pts – 4 pts / personne –
- 1 fond de tarte léger ( recette ici )
- 1 oignon
- 300 g de fromage blanc à 0 %
- 200 g de dés de jambon
- 100 g de gruyère allégé râpé
- 3 œufs
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à café d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Epluchez et émincez l’oignon puis faites-le revenir dans une poêle avec l’huile d’olive et les dés de jambon
Pendant ce temps, battez les œufs en omelette dans un saladier à l’aide d’un fouet.
Ajoutez le fromage blanc et la moutarde puis mélangez.
Ajoutez ensuite le gruyère râpé, puis le mélange oignon et jambon, le sel et le poivre.
Mélangez puis versez dans le fond de la tarte.
Enfournez ensuite au four chaud à 180°C pendant 35 à 40 minutes.