Voici la recette des madeleines au citron et pavot, de savoureuses madeleines légères sans matières grasses parfumés au citron, facile et simple à réaliser pour un goûter léger.
Ingrédients pour 15 personnes : 3 pts – 3 pts – 3 pts / personne –
- 200 g de farine
- 120 g de yaourt 0%
- zeste et jus de 1 citron
- 1/2 paquet de levure chimique
- 3 œufs
- 50 g de sucre roux
- 3 cuillères à soupe de lait écrémé
- 2 cuillères à soupe de pavot
Préparation :
Mettez dans un bol jus de citron, le zeste, le sucre et les œufs puis mélangez bien
Ensuite ajoutez la farine et la levure et mélangez.
Versez le lait et le yaourt puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Ajoutez les graines de pavot et mélangez puis laissez reposer la pâte 15 minutes au réfrigérateur.
Versez la pâte dans des moules à madeleines puis enfournez au four chaud à 200°C pendant 10 minutes.
Démoulez les madeleines puis laissez refroidir.
