Voici la recette de la ratatouille facile au Thermomix, un savoureux plat sain à base de bons légumes de saison, facile et rapide à faire au thermomix. Cette ratatouille accompagnera parfaitement vos viandes et poissons.
Ingrédients :
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 200 g de courgettes
- 100 g de poivron rouge
- 200 g de tomates
- 250 g d’aubergines
- 30 g d’huile d’olive
- du persil et du thym
- sel, poivre
Préparation au Thermomix :
Epluchez l’oignon et l’ail puis coupez les en deux.
Mettez l’oignon et l’ail dans le bol du thermomix puis mixez 5 secondes à vitesse 5.
Ajoutez l’huile d’olive puis réglez 3 minutes 100° à la vitesse cuillère / sens inverse.
Pendant ce temps nettoyez les légumes puis coupez-les en dés.
Ajoutez les courgettes, les aubergines, les poivrons, les tomates, les herbes, le sel et le poivre puis réglez 15 minutes à 100° à la vitesse cuillère / sens inverse.