Voici la recette du Rösti de pommes de terre au parmesan, de savoureux galettes de pommes de terre et au parmesan facile et simple à réaliser pour un accompagnement léger.
Ingrédients pour 4 personnes : 5 pts / personne –
- 500 g de pommes de terre
- 60 g de parmesan râpé
- 20 ml d’huile d’olive
- sel, poivre
Préparation :
Épluchez les pommes de terre et lavez-les.
Râpez-les puis essorez-les.
Ajoutez une pincée de sel et le parmesan râpé. bien mélanger simplement avec une fourchette.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Déposez des tas de pommes de terre puis tassez avec le dos de la cuillère.
Enfournez au four chaud à 200°C pendant 30 minutes.