Salade de poivron légère

Salade de poivron légère

Voici la recette de la salade de poivron légère , une salade d’été facile à faire.

Ingrédients pour 2 personnes : 1 point / personne
  • 4 poivrons ( rouge, jaune, vert )
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 2 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 2 cuillères à café d’huile d’olive
Préparation :

Fendez les poivrons en deux puis ôtez les pédoncules, les pépins et les côtes blanches à l’intérieur.
Déposez-les sur une plaque de cuisson (peau vers le haut) puis enfournez-les dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 min
Laissez refroidir puis ôtez la peau qui normalement a noirci ensuite coupez-les en lanières.
Dans une poêle faites chauffer l’huile d’olive puis ajoutez les poivrons, le cumin, le sel et poivre puis faites revenir le tout 2 à 3 min.
Ensuite mettez dans un plat puis gardez au frais jusqu’au moment de servir.

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