Découvrez la recette de la tarte tatin aux pommes, une tarte renversée délicieuse aux pommes caramélisées, facile avec votre Thermomix, la préparation ne prend pas beaucoup de temps et le résultat est magnifique.
Ingrédients :
Ingrédients pour la pâte:
- 200 grammes de farine
- 100 grammes de beurre
- 60 ml d’ eau
Ingrédients pour la garniture:
- 1 kg de pommes
- 200 grammes de sucre
- 120 grammes de beurre
Préparation :
Commencez par préparez la pâte.
Dans le bol du thermomix mettez la farine, le beurre et l’eau puis réglez 2 min en fonction épi.
Retirez la pâte puis enveloppez la dans une pellicule en plastique et placez au réfrigérateur pendant 20 min.
Faites fondre 60 g de beurre dans un moule puis répartissez le sur toute la surface du moule.
Puis tapissez le moule de 150 g de sucre ensuite gardez de côté.
Épluchez les pommes puis coupez les en quartiers, ensuite déposez les dans le moule.
Saupoudrez le sucre restant puis déposez sur les pommes le beurre restant coupé en petit morceaux.
Étalez la pâte en formant un disque de la même taille du moule.
Déposez le disque au dessus des pommes puis couvrez les bords.
Ensuite faites cuire la tarte au four préchauffé à 180°C pendant 30 à 35 min.