Soupe de brocolis avec Thermomix

Découvrez la recette de la soupe de brocolis, une recette délicieuse et diététique, facile et simple à réaliser avec votre thermomix.

Ingrédients :

• 500 g de brocolis
• 1 oignon
• huile d’olive
• 1 l de bouillon de volaille
• sel, poivre.

Préparation :

Mettez dans le bol du thermomix l’oignon épluché puis mixez 5 sec à la vitesse 7.
Ajoutez un peu d’huile d’olive puis réglez 3 min à 100° à la vitesse 1.
Ajoutez le bouillon et les brocolis coupés en morceaux, puis réglez 20 min à 100° à la vitesse 1 sens inverse.
A la sonnerie, salez et poivrez puis mixez la soupe 30 sec à la vitesse 10.
Puis servez votre soupe de brocolis bien chaude dans des bols.