Voici la recette de la tarte fine à la courgette ricotta et miel, une savoureuse tarte légère à base de courgette et de ricotta, facile et simple à réaliser pour une entrée légère. Ingrédient pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée légère 2 petites courgettes 150 g de ricotta 1 càs de moutarde à l’ancienne 1 filet de miel Quelques feuilles de thym frais 1 càs d’huile d’olive Sel, poivre Préparation : Préchauffez le four à 200°C. Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson. Étalez une fine couche de moutarde sur la pâte, puis la ricotta.…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette du falafel maison au four, de savoureuses boulettes de pois chiches cuites au four, facile et simple à réaliser pour une entrée légère. Ingrédient pour 4 personnes : 500 g de pois chiches en conserve (ou 250g cru) 50 g de coriandre (ou ail des ours ou persil) 40 g de pain complet dur (ou grillé) 1 oignon 2 cuillères à café de cumin Sel et poivre Préparation : Option pois chiches crus : tremper les pois chiches dans de l’eau et les laisser tremper pendant au moins 12 heures. Après le trempage, bien les égoutter et…
Voici la recette du Crumble saumon et épinards, un crumble salé fondant et croustillant, associant le saumon tendre aux épinards, surmonté d’une pâte légère au parmesan. Parfait pour un repas équilibré et savoureux. Ingrédient pour 4 personnes : 2 pavés de saumon 80 gr de beurre ramolli 80 gr de farine 20 gr de chapelure 40 gr de parmesan 150 gr de crème fraiche épaisse 1 cuillère à café d’aneth 1 oignon 1 gousse d’ail 200 gr d’épinards en branche surgelés Sel, poivre Préparation : Faire revenir dans une poêle avec du beurre: l’oignon émincé et la gousse d’ail écrasée…
Voici la recette du clafoutis aux mirabelles et gingembre, un clafoutis original et fruité, associant la douceur des mirabelles à la touche épicée du gingembre, idéale en dessert d’été. Ingrédient pour 4 personnes : 400 g mirabelles bien mûres 2 oeufs entiers 1 jaune d’oeuf 62 g sucre en poudre 10 g farine 125 g lait 125 g crème 2 pincées de gingembre en poudre Préparation : Fouetter les oeufs avec le sucre, ajouter la farine, mélanger et incorporer le lait et la crème. Mélanger. Terminer par le gingembre. Réserver. Préchauffer le four à 180°C. Dénoyauter les mirabelles et les…
Voici la recette du gâteau marbré facile, délicieux gâteau marbré moelleux et facile à réaliser, parfait pour le goûter ou le petit-déjeuner. Ingrédient pour 8 personnes : 1 pot de yaourt nature 1 pot d’huile 2 pots de sucre 3 pots de farine 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 pot de cacao en poudre (non sucré) Préparation : Dans un récipient, mélanger : Le yaourt, le sucre, l’huile, les œufs, la farine et la levure chimique. Dans un autre récipient verser ⅓ de la pâte et ajouter le cacao en poudre. Bien mélanger. Dans un moule à cake…
Voici la recette du pancake à la rhubarbe, des pancakes moelleux et légèrement acidulés grâce à la rhubarbe, parfaits pour un petit-déjeuner original et fruité, faciles, savoureux et de saison. Ingrédient pour 4 personnes : 2 œufs 300ml de lait d’amande 200g de farine 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe de miel liquide 1 cuil à café d’extrait d’amande amère 3 -4 tiges de rhubarbe selon leur grosseur 1 belle poignée d’amandes effilées Préparation : Lavez les tiges de rhubarbe et coupez-les en petit morceaux, faites les revenir 5 minutes à la poêle avec 1 cuillère à…
Voici la recette du Muffins à la banane et aux pépites de chocolat, des muffins moelleux à la banane, naturellement sucrés, avec de délicieuses pépites de chocolat. Une gourmandise saine et facile à préparer pour le petit-déjeuner ou le goûter Ingrédient pour 4 personnes : 3 bananes mûres 100 g d’huile 2 œufs 50 g de stévia 1/2 cuillère à café d extrait de vanille 1/4 cuillère à café de cannelle 210 g de farine 2 cuillères à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 100 g de pépites de chocolat…
Voici la recette du Gâteau invisible poires pépites de chocolat, un gâteau fondant et léger où les poires fondent en bouche et les pépites de chocolat ajoutent une touche gourmande. Parfait pour un dessert fruité et équilibré Ingrédient pour 4 personnes : 6 poires 2 œufs 10 cl lait ou 100 ml 70 g farine 50 g sucre 20 g beurre fondu 1 sachet de levure chimique 1 cas d’arôme vanille 1 pincée de sel Quelques pépites de chocolat Préparation : Préchauffer le four à 200°C. Tamiser la farine, la levure chimique et le sel. Battre les œufs avec le…
Voici la recette du Cake chorizo poivrons et feta, un cake salé aux saveurs méditerranéennes, mêlant le piquant du chorizo, la douceur des poivrons et l’onctuosité de la feta. Idéal pour un apéro, un pique-nique ou un repas léger. Ingrédient pour 8 personnes : 150 gr de farine 3 œufs 200 gr de poivrons ( rouge, vert et/ou jaune) 125 gr de feta 100 gr de chorizo doux 50 gr de gruyère râpé 80 gr d’huile d’olive 1 sachet de levure chimique 100 ml de lait 1 gousse d’ail Sel, poivre Préparation : Dans une poêle faire revenir dans de…
Voici la recette des Chouquettes healthy, des chouquettes légères et moelleuses, revisitées en version healthy, facile à faire et idéal pour un petit plaisir gourmand à savourer sans culpabiliser à tout moment de la journée. Ingrédient pour 4 personnes : 170 g farine 150 ml d’eau 150 ml lait 40 g sucre 6 oeufs 1 cuillère d’arôme de vanille Sucre à chouquettes Préparation : Faites bouillir le lait et l’eau avec le sucre puis retirez la casserole du feu. Ajoutez l’arôme liquide et la farine. Mélangez efficacement. Ajoutez les œufs un par un en mélangeant jusqu’à ce que le mélange…