Voici la recette de la quiche aux poireaux et au bacon, une bonne quiche légère à base de poireaux et de bacon, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédient pour 6 personnes : 1 pâte à tarte 4 poireaux 1 oignon 200 g d’allumettes de bacon 3 œufs 20 cl de crème liquide allégée 100 g de fromage râpé 2 c. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Préparation : Lavez et coupez les poireaux en rondelles. Pelez et émincez les oignons en lamelles. Faites revenir les oignons et les poireaux dans une sauteuse avec de l’huile d’olive.…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette du gâteau à l’orange cuit au micro-ondes, un savoureux gâteau léger parfumé à l’orange, prêt en 10 minutes. Ingrédients pour 4 personnes : 130 g de farine60 g de sucre60 g de beurre allégé ramolli2 œufs60 ml de jus d’orange1 zeste d’orange râpé6 g de levure chimiqueUne pincée de sel Préparation : Prenez un moule à cake de 15 cm de diamètre adapté à la cuisson au micro-ondes , beurrez-le et farinez-le pour que le cake se détache parfaitement après cuisson.Faire fondre le beurre au bain-marie , tamiser la farine et la levure chimique, presser le jus…
Voici la recette de Boeuf Bourguignon, un plat mijoté emblématique à base de bœuf tendre, de vin rouge et de légumes, pour un repas réconfortant et plein de saveurs. Ingrédient pour 6 personnes : 800 g de bœuf 150 g de lardons 1 bouteille de vin rouge de Bourgogne 1 oignon 2 gousses d’ail 3 carottes 200 g de champignons de Paris 2 cuillères à soupe de farine 1 bouquet garni thym, laurier, persil cuillère à soupe d’huile d’olive Sel poivre Préparation : Coupez le bœuf en cubes. Pelez et émincez l’oignon et l’ail. Coupez les carottes en rondelles. Dans…
Voici la recette de la Quiche au thon et aux tomates, une savoureuse quiche légère à base de thon et de tomates facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédient pour 4 personnes : 1 pâte brisée 1 boîte de thon au naturel 2 tomates 1 oignon 3 œufs 20 cl de crème fraîche 50 g de gruyère râpé Herbes de Provence Sel et poivre Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquer le fond de tarte avec une fourchette. Émietter le thon et le répartir sur la pâte.…
Voici la recette des cuisses de poulet au gingembre, du poulet mariné dans une sauce délicatement épicée, elles sont cuites à la perfection pour un plat tendre et parfumé. Ingrédients pour 4 personnes : 5 cuisses de poulet 1 racine de gingembre 220 g de bouillon de boeuf 1 échalote 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillère à soupe d’huile d’olive sel et poivre Préparation : Dans le bol mettez l’échalote et mixez 5 secondes à la vitesse 7. Ajoutez l’huile d’olive et réglez 3 minutes à 100°C à la vitesse 2. Farinez les cuisses de poulet puis ajoutez-lez…
Voici la recette des Quésadillas saines au poulet et légumes, des quésadillas légers à base de poulet facile à faire idéales pour un repas de midi ou du soir. Ingrédient pour 4 personnes : 4 Tortillas de blé complet ou de maïs 200 g de poulet grillé, coupé en petits morceaux 1 poivron rouge, émincé 1 oignon moyen, émincé 100 g de fromage cheddar ou mozzarella, râpé 1 avocat, coupé en tranches 1 petite poignée de coriandre fraîche, hachée Huile d’olive Sel et poivre Guacamole pour servir Préparation : Faites chauffer une poêle à feu moyen avec un peu d’huile…
Voici la recette du flan salé de légumes, de savoureux petits flan salé à base de légumes, facile et simple à réaliser pour un repas léger avec une salade. Ingrédient pour 6 flans : 500 g de légumes (carottes, topinambour, poireaux) 140 g de lait demi écrémé 2 cs de maïzena 3 œufs entiers 40 g d’emmental râpé 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel et poivre Préparation : Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive et ajouter l’ail haché puis cuire les légumes 10 à 15 minutes à feu doux. Préchauffez votre four à 180°C en mode chaleur-tournante. Mélangez …
Voici la recette des endives au jambon sauce reblochon, un savoureux plat léger à base de d’endive gratiné à sauce au reblochon, facile à faire et parfait pour un repas convivial. Ingrédient pour 4 personnes : 4 endives 4 tranches de jambon 20 g de beurre Pour la sauce : 30 g de maïzena 1/2 de lait demi-écrémé 1 endive 100 g de reblochon Sel, poivre Préparation : Couper la base de l’endive et y enlever son cœur pour enlever l’amertume et enlever les parties flétries. Faire cuire les endives à la vapeur douce une vingtaine de minutes. Bien égoutter…
Voici la recette des oeufs cocotte à la fondue de poireaux, un savoureux plat léger à base d’oeufs et de poireaux, facile et rapide à réaliser pour un repas sain. Ingrédient pour 4 personnes : 8 cuillères à soupe de fondue de poireaux 4 œufs 4 cuillères à soupe de crème fraiche allégée 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 échalote 800 g de poireaux sel et poivre Préparation : Coupez le vert des poireaux. Coupez ensuite les poireaux en deux dans le sens de la longueur, puis en rondelles de 8 millimètres d’épaisseur. Lavez soigneusement à grande eau et…
Voici la recette des muffins aux pommes légers, des muffins légers, moelleux et parfumés, parfaits pour une pause gourmande tout en légèreté. Ingrédient pour 10 parts: 2 pommes 150 g de farine 50 g de maïzena 50 g de sucre de coco 1 sachet de levure chimique 1 yaourt nature 2 œufs 30 g de compote de pommes 1 cuillère à café d’extrait de vanille Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Épluchez et coupez les pommes en petits dés. Dans un saladier, mélangez la farine, la maïzena, la levure, le sucre et le sel. Ajoutez les œufs, le yaourt…