Voici la recette des gâteau léger au fromage blanc, un gâteau moelleux et aérien, idéal pour un dessert gourmand mais équilibré, facile à préparer et parfait pour toutes les occasions. Ingrédient pour 8 personnes : 500 g de fromage blanc ou de yaourt à la grecque 50 g de stévia 40 g de Maïzena jus et zestes de 1/2 citron 4 œufs 1 cuillère à café de levure ( facultatif ) Préparation : Préchauffez le four à 160 0C et chemisez votre moule à manqué de papier cuisson Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes Montez les blancs…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette des crêpes au fromage blanc, de savoureuses crêpes légères et moelleuses, faciles à faire et parfaites pour un dessert gourmand ou un goûter équilibré. Ingrédient pour 4 personnes : 250 g de fromage blanc 125 g de farine 3 œufs 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 300 ml de lait sel Préparation : Dans un saladier, mélangez la farine et le sel. Creusez un puits et cassez-y les oeufs. Incorporez progressivement avec le fouet tout en versant le lait pour éviter les grumeaux. Intégrez le sucre en poudre et le fromage blanc à la préparation.…
Voici la recette du aligot léger sans beurre, une version allégée de la célèbre spécialité auvergnate, à base d’une purée onctueuse et fromage fondant pour un plaisir sans culpabilité. Ingrédient pour 6 personnes : – 9 sp/ personne 800 g de pommes de terre 4 gousses d’ail 300 g de tome fraîche de l’Aubrac 150 g de crème fraîche épaisse 100 g de fromage blanc 0% sel, poivre Préparation : Épluchez les pommes de terre et faites les cuire avec les gousses d’ail à l’eau environ 25 minutes. Elles doivent être bien fondantes. Écrasez les pommes de terre à l’aide…
Voici la recette des champignons farcis, un plat savoureux, à base de champignons gratinés facile à préparer, idéal en entrée ou en accompagnement. Ingrédient pour 4 personnes : 1 Saint Moret 3 c.s de persil ciselé 3 c.s de ciboulette 3 c.s de crème fraiche épaisse 1 gousse d’ail émincée 1 pointe de curry Sel, poivre 12 gros champignons de Paris Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Brosser légèrement les champignons, tirer délicatement sur les pieds pour les retirer à la racine (attention pas trop fort non plus sinon vous aurez un trou et la farce risque de s’échapper!).…
Voici la recette du biscuits petit beurre légers, une version allégée du classique biscuit, parfait pour une pause gourmande sans culpabilité. Ingrédient pour 4 personnes : 125 g de farine 50 g de beurre 25 g de sucre Une petite pincée de sel 35 g de crème liquide Préparation : Travaillez du bout des doigt le beurre froid avec la farine, le sucre et le sel jusqu’à obtenir une texture sableuse. Ajoutez la crème. Mélangez jusqu’à obtenir une boule homogène. Filmez-la et laissez-la reposer au frais pendant une heure. Préchauffez le four à 180°C. Abaissez la pâte sur environ 5…
Voici la recette du Gratin de brocoli et jambon, un gratin équilibrée et gourmande, facile et simple à réaliser idéal pour un repas complet et rapide à préparer. Ingrédient pour 4 personnes : – 3 points / personne 500 g de brocoli 100 g de jambon en petits dés 2 œufs 60 g de gruyère allégé râpé 12 cl de crème fraîche 4 % de mg sel, poivre Préparation : Préchauffez votre four à 200°C. Sur une planche de cuisine, détaillez le jambon en morceaux. Faites de même avec le fromage. Dans une casserole versez de l’eau, salez-la puis posez-la…
Voici la recette de la baguette raclette, de bonne baguettes croustillantes garnies de fromage fondant et saveurs généreuses, idéale pour un repas chaleureux et gourmand. Ingrédient pour 4 personnes : 1 baguette tradition 4 tranches de jambon blanc 6 tranches de fromage à raclette 4 c. à soupe de crème fraîche épaisse Fromage râpé 2 oignons 1 c. à soupe d’huile d’olive Poivre Préparation : Eplchez l’oignon, coupez-les en fines lamelles, faites-les revenir avec l’huile d’olive. Coupez-la en deux, puis chaque moitié en deux dans la longueur. Étalez une cuillère de crème fraîche, poivrez et ajoutez un peu de fromage…
Voici la recette du soupe d’oignon, une soupe à l’oignon réconfortante et parfumée, facile et simple à réaliser pour une entrée ou un repas léger. Ingrédient pour 4 personnes : -4 points / personne 600 g d’oignons 20 g de beurre allégé 20 g de farine 1,5 litre d’eau Fines tranches de pain (mie ou baguette) 50 g de gruyère râpé Sel, poivre Préparation : Dans une cocotte ou un poêlon allant au four, faire revenir doucement les oignons avec le beurre. Saupoudrer de 20 g de farine et mélanger avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le mélange…
Voici la recette du cake banane express, un savoureux cake léger et moelleux et rapide à réaliser, parfait pour utiliser des bananes bien mûres, idéal pour le petit-déjeuner. Ingrédient pour 8 personnes : -3 points / personne 3 grandes bananes mures 4 œufs 2 yaourts natures 50 g de flocons d’avoine 40 g de poudre d’amandes Préparation : Epluchez les bananes et dans un saladier, écrasez-les à la fourchette. Réduisez-les en purée. Cassez les œufs et mélangez-les à la purée de banane. Ajoutez les yaourts natures, mélangez. Ajoutez ensuite les flocons et la poudre d’amandes et mélangez bien de nouveau.…
Voici la recette du tarte alsacienne aux pommes, une tarte traditionnelle et gourmande, composée de pommes fondantes, d’une pâte croustillante et d’un appareil à la crème savoureux. Ingrédient pour 4 personnes : -sp/ personne 1 pâte brisée 5 pommes golden 2 oeufs 50 g de sucre en poudre 1 sachet sucre vanillé 1 cuil. à soupe rase de maïzena 20 cl crème fraîche épaisse Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à tarte. Avec un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte sur 3 mm d’épaisseur, mettez-la dans le moule et piquez le fond de plusieurs coups de…