Voici menu de la semaine simple et express , un menu léger et facile que vous pouvez suivre comme il est ou à mélanger de la façon que vous voulez. Lundi : Petit déjeuner : Thé ou café 2 tranches pain complet 2 cc de beurre allégé ou confiture 1 orange Déjeuner : 50 g de betteraves rouges au jus de citron 120 g de brochette de poulet 80 g de riz cuit 150 g d’haricots verts persillés Goûter : 1 tasse de thé 2 cookies au son d’avoines Dîner : Salade composée au soja soupe de lentilles 1 compote…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette de la Terrine de poireaux, une terrine savoureuse et légère aux poireaux, parfaite en entrée froide ou en accompagnement, pour allier fraîcheur et simplicité dans vos repas du quotidien. Ingrédient pour 4 personnes : 6 poireaux 3 oeufs 20 cl de crème fraiche allégée 30 cl de lait 100 g de fromage râpé 80 g de farine 2 càs de pesto maison 20 g de beurre allégé sel, poivre Préparation : Lavez les poireaux et enlevez la partie verte. Coupez les poireaux en fines rondelles.Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les poireaux. Faites-les cuire…
Voici la recette de flans salés tomates courgettes, de savoureux petits flans légers à base de tomates et courgettes, facile et simple à réaliser pour une entrée légère. Ingrédient pour 4 personnes : 1 petite courgette 1 tomate 1 oignon 2 oeufs 20 g de maïzena 50 g de fromage râpé 10 cl de crème liquide du persil sel, poivre Préparation: Lavez et coupez en petits carrés la tomate et la courgette. Placez-les dans un saladier. Ajoutez-y l’oignon haché et du persil. Mélangez. Réservez. Battez les oeufs en omelette. Ajoutez la maïzena et mélanger bien. Versez la crème fraîche et…
Voici la recette de muffins au thon et basilic, de délicieux muffins salés au thon et basilic, légers et moelleux, parfaits pour un apéritif, un pique-nique ou un repas rapide et équilibré. Ingrédient pour 4 personnes : 160 g de thon au naturel 75 g de farine 1/2 paquet d elevure chimique 2 oeufs 5 cl d’huile d’olive 5 cl de lait 1 càs de crème fraîche 50 g de fromage râpé 1 à 2 càs de basilic haché sel, poivre Préparation : Dans un saladier, cassez les oeufs. Ajoutez le lait, l’huile d’olive et la crème fraîche. Mélangez. Ajoutez…
Voici la recette de Quiche aux légumes, une quiche légère et savoureuse, parfaite pour un repas équilibré, coloré et plein de vitamines. Facile à préparer et idéale en toute saison. Ingrédient pour 6 personnes : 1 pâte légère ( recette ici ) 250 g de courgettes 250 g de carottes 1 poivron rouge 1 oignon 2 gros oeufs 20 cl de crème liquide du persil du fromage râpé 2 càs d’ huile d’olive sel, poivre Préparation : Epluchez les carottes et coupez-les en petits morceaux. Faites la même chose pour les courgettes, les poivrons et l’oignon. J’ai fini par tout…
Voici la recette du Taboulé Oriental, un taboulé frais et parfumé, à base de semoule, tomates, concombres et menthe, idéal pour une entrée légère ou un accompagnement estival plein de saveurs. Ingrédient pour 4 personnes : 1 demi-poivron 2 belles tomates fermes 1 concombre 1 bel oignon frais 3 branches de feuilles de menthe un peu de concentré de tomate 250 g de semoule grain moyen 1 jus de citron frais 4 cuillérées à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge sel, poivre, eau Préparation : Laver et couper les légumes en tout petits morceaux.…
Voici la recette de pâtes au pesto de courgettes, des pâtes savoureuses nappées d’un pesto de courgettes maison, pour un plat léger, crémeux et plein de fraîcheur, parfait pour un repas sain et rapide. Ingrédient pour 4 personnes : 300 g de pâtes 300 g de courgettes 50 g d’amandes pelées 1 gousse d’ail Quelques feuilles de basilic 1 pincée de sel 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe parmesan râpé Préparation : Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée selon les indications sur le paquet. Pendant ce temps faites chauffer un peu d’huile d’olive dans…
Voici la recette du invisible de courgette et curry, un cake salé, léger et fondant, idéal pour un repas équilibré et savoureux, facile à préparer et riche en légumes. Ingrédient pour 6 personnes : 500 g courgettes en rondelles 10 cl lait demi écrémé 3 oeufs 2 càs huile de tournesol 50 g farine 2 càs fécule de mais 2 càc curry sel et poivre Préparation : Fouetter les oeufs, l’huile, le lait et le curry. Ajouter la farine et la fécule. Couper les courgettes en lamelles très fines (à l’aide d’une mandoline). Verser dans le mélange œuf, huile, lait…
Voici la recette des gaufres amandes coco, des gaufres légères et moelleuses à la farine d’amande et à la noix de coco, parfaites pour un petit-déjeuner ou un goûter sain, gourmand et sans culpabilité. Ingrédient pour 4 personnes : 100 g d’amandes en poudre 30 g de farine de coco 3 œufs 50 g de sucre de coco 30 g d’huile de coco 150 g de lait d’amande ½ cuillère à café d’extrait de vanille 1 pincée de sel 1 cuillère à café de levure chimique Préparation : Faites fondre l’huile de coco dans une petite casserole. Versez tous les…
Voici la recette de la Porridge healthy pour le petit-déjeuner, un porridge healthy, simple et rassasiant, parfait pour bien commencer la journée. Idéal pour un petit-déjeuner équilibré, gourmand et plein d’énergie. Ingrédient pour 4 personnes : 40 g de flocons d’avoine 200 g d’eau 1 banane ½ pomme ½ cuillère à café de cannelle 60 g de fruits rouges 2 cuillères à soupe de noix Préparation : Préparer les fruits. Coupez un tiers de la banane en tranches et écrasez les deux tiers restants à la fourchette. Coupez une demi-pomme en petits morceaux. Lavez les baies et hachez grossièrement les…