Voici la recette du crêpe au four facile et délicieuse, une savoureuse crêpe légère facile à préparer pour un dessert ou un goûter convivial. Ingrédient pour 4 personnes : 160 g de farine 400 ml de lait 2 cuillère à soupe de sucre 3 cuillère à soupe d’huile neutre 1 cuillère à soupe de 2 œufs Préparation : Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs : farine, sucre, extrait de vanille et levure. Ajouter les œufs puis l’huile, bien mélanger. Verser le lait, petit à petit, en mélangeant au fouet. Préchauffer le four à 200°C et placer la grille du…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette du flan de légumes allégé, un flan sain, savoureux et léger, facile à faire, parfait pour un repas équilibré et gourmand. Ingrédient pour 4 personnes : 500 g de légumes (carottes, poireaux) 140 g de lait concentré non sucré 2 cs de son d’avoine 2 œufs entiers 2 blancs d’œufs 40 g d’emmental râpé sel et poivre Préparation : Préparez votre légumes et coupez les petits morceaux. Faites-les précuire 20 minutes dans un grand volume d’eau chaude, puis égouttez-les. Préchauffez votre four à 180°C en mode chaleur-tournante. Mélangez le lait concentré non sucré, le son d’avoine, les…
Voici la recette du Gâteau de crêpes au chocolat, des crêpes fondantes superposées avec une délicieuse ganache au chocolat parfumé à l’orange facile à faire et parfait pour un dessert irrésistible. Ingrédient pour 8 personnes : 125 g de farine 1 pincée de sel 2 œufs 275 ml de lait La chantilly au chocolat : 250 g de crème entière à minimum 30% de matière grasse 100 g de chocolat noir Zestes d’1/2 orange Préparation : Tamisez la farine dans un grand saladier. Ajoutez-y le sel. Faites un puits au centre, ajoutez les œufs. Mélangez. Incorporez le lait progressivement à…
Voici la recette de croque au saumon fumé, un délicieux sandwich chaud garni de saumon fumé et de fromage frais, idéal pour un repas léger et gourmand. Ingrédient pour 4 personnes : 4 Pain de mie 4 Carré frais 100 g de saumon fumé 1 cuillère à soupe d’Aneth 1 cuillère à soupe de jus de citron 4 tranches d’emmental Préparation : Dans un petit bol, mélanger les portions de carré Frais avec un peu de jus de citron, du poivre et des herbes fraîches. Sur une tranche de pain de mie, étaler une généreuse couche du mélange au carré…
Voici la recette de cordon bleu au boursin, une savoureuse escalope croustillante garnie d’un cœur fondant au boursin ail et fines herbes, et jambon, facile et rapide à réaliser pour un repas léger. Ingrédient pour 2 personnes : 4 fines escalopes de poulet 4 tranches de jambon fumé 4 carrés boursin ail et fines herbes 100 g chapelure 2 œufs sel, poivre Préparation : Aplatir légèrement les escalopes à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Déposer une tranche de jambon et une portion de Boursin sur chaque escalope. Étaler le fromage. Replier les côtés de l’escalope pour enfermer la garniture. Battre…
Voici la recette de blanquette de noix de saint-jacques, un savoureux plat à base de saint-jacques à la sauce onctueuse et parfumée, facile à faire et idéal pour un repas gourmand et réconfortant. Ingrédient pour 4 personnes : 400 g de noix de saint-jacques 1 oignon 4 carottes 1 poireau 300 g champignons 20 cl crème liquide allégée à 10% de mg 2 cuillère à soupe d’huile d’olive sel, poivre Préparation : Éplucher les carottes. Émincer l’oignon, les carottes, le poireau et les champignons. Faire chauffer un peu d’huile d’olive dans une cocotte puis verser les légumes. Laisser cuire pendant…
Voici la recette du gratin de saumon à la sauce à l’aneth, un savoureux plat gratiné à base de saumon à sauce crémeuse, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédient pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 1 échalote 1 petit verre de vin blanc sec ( environ 80ml ) 1 CC de fumet de poisson 300 ml de crème liquide entière 1 CS d’aneth frais ciselée ou surgelée sel, poivre huile d’olive Préparation : Poêler les pavés de saumon 3/4 minutes de chaque côté avec un filet d’huile d’olive. Éplucher et émincer l’échalote. La faire…
Voici 3 recettes de crêpes, de savoureuses crêpes légères, et moelleuses, facile à réaliser et idéales pour la chandeleur. 1 – Crêpes Légères : Ingrédients pour 10 crêpes : 250 g de farine 3 œufs 300 ml d’eau 250 ml de lait demi-écrémé Préparation : Mélangez les ingrédients dans l’ordre. 2 – Crêpes au yaourt : Ingrédients pour 8 crêpes : 220 g de farine 1 sachet de sucre vanillé 2 yaourt nature 3 œufs 200 ml d’eau 1 cuillère à soupe d’huile 1 cuillère à soupe de rhum Préparation : Mélangez les ingrédients dans l’ordre. 3 – Crêpes Sans…
Voici la recette des Carottes à la crème et curry, un savoureux plat léger à base de carottes parfumé au curry, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédient pour 4 personnes : 500 g de carottes épluchées et coupées en fines tranches 100 g de lardons fumés 1 oignon jaune (ou oignon rouge) 1 cuillerée à soupe de curry 1 cuillerée à café de curcuma 10 cl de bouillon de légumes 20 cl de crème fraiche allégée 1 cuillerée à soupe de persil plat ciselé sel, poivre Préparation : Dans un wok, faire dorer des allumettes de…
Voici la recette du flan pâtissier au chocolat sans pâte, une version légère, onctueuse et irrésistiblement chocolatée du flan pâtissier, facile et simple à réaliser pour un goûter ou dessert gourmand. Ingrédient pour 6 personnes : 75 cl de lait ½ écrémé 4 œufs 50 g de sucre roux 190 g de chocolat noir 50 g de maïzena Préparation : Dans un saladier, mélanger la fécule de maïzena avec le sucre puis ajouter les œufs et mélanger à nouveau. Porter à ébullition le lait, lorsque le lait commence à frémir, verser la moitié de la casserole de lait sur le…