Voici la recette des crêpes aux saumon fumé, de fines crêpes garnies de saumon fumé, d’une touche de crème et d’aneth, idéales pour un repas léger, une entrée festive ou un brunch gourmand. Ingrédient pour 4 personnes : 4 crêpes 4 tranches de saumon fumé 4 portions de fromage frais Quelques brins d’aneth Préparation : Etaler le fromage frais sur les crêpes et ciselez l’aneth par-dessus le fromage. Ajouter une tranche de saumon au milieu de chacune des crêpes. Enrouler fermement les crêpes sur elles-mêmes et les emballer dans du film alimentaire. Réserver au frais 1 heure. Couper les rouleaux…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette des blinis au saumon fumé, petits pancakes moelleux garnis de saumon fumé délicat, parfaits pour un apéritif chic, une entrée raffinée ou vos repas de fête. Ingrédient pour 4 personnes : 50 g de farine de blé 4 g de levure de boulanger instantanée 50 ml de lait demi écrémé 1 œuf sel, poivre 80 g de fromage frais ail et fine herbes 80 g de saumon fumé de l’aneth Préparation : Dans un bol mettez la farine, la levure et l’œuf puis ajoutez le lait et mélangez avec une fouet, salez et poivrez. Couvrez le bol…
Voici la recette du ragoût de porc aux légumes, un savoureux ragoût léger à base de porc et de bons légumes, facile et simple à réaliser pour un repas réconfortant et sain. Ingrédient pour 4 personnes : 700 g de filet de porc 30 ml d’huile d’olive 200 g d’oignons 400g de carottes 2 branches de céleri 4 tomates rouges 400 g de pommes de terre 200 ml de vin rouge 200 ml de bouillon de légumes 60 g de petits pois surgelés sel, poivre Préparation : Coupez la viande en cubes d’environ 3 cm et assaisonnez du sel et…
Voici la recette de parmentier de jambon, un bon plat léger et facile à préparer, avec une purée onctueuse, du jambon savoureux et une touche gratinée pour un repas réconfortant. Ingrédient pour 4 personnes : 1 kg de Pommes de Terre 1/2 litre de Lait demi-écrémé 4 tranches fines de Jambon blanc 1 Gousse d’Ail 60 g de gruyère râpé 2 cuillère à soupe de chapelure sel, poivre Préparation : Éplucher les pommes de terre, les mettre dans une grande casserole d’eau. Ajouter du gros sel, et deux morceaux d’ail, porter à ébullition. Laisser cuire plus de 20 minutes. Lorsque…
Voici la recette de tartiflette aux endives, revisitée et légère de la tartiflette traditionnelle, avec des endives fondantes, des pommes de terre, du reblochon et des lardons. Parfait pour un repas hivernal gourmand. Ingrédient pour 4 personnes : – 9 sp/ personne 4 Endives 2 Pommes de terre 100 g de Lardons allumettes 1/2 Reblochon 4 petites cuillers de crème fraîche à 4% de mg 1 cuillère à soupe de beurre Sel, Poivre Préparation : Faire pré-cuire les pommes de terre dans l’eau bouillante pendant 15 minutes. Les couper en rondelles de 4 mm et réserver. Faire dorer les endives…
Voici la recette de la Bûche roulée Ferrero Rocher, un délicieux bûche, à base d’une crème chocolat-noisette et le croquant irrésistible des éclats de noisettes. Parfait pour émerveiller vos convives. Ingrédient pour 10 personnes : Biscuit roulé : 4 œufs 120 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 100 g de farine 25 g de cacao 40 g de beurre fondu Ganache au chocolat : 200 g de chocolat noir 200 g de crème liquide à 30% de MG Sirop : 150 g de lait + 1 cuillère à café de poudre chocolatée Nesquik Ganache…
Voici la recette de la Tourte au Saumon et Poireaux, un savoureux plat réconfortant, avec une pâte dorée et croustillante, garnie de saumon et de poireaux fondants facile à faire et idéal pour un repas convivial. Ingrédient pour 6 personnes : 2 Rouleaux de Pâte brisée 3 Darnes de Saumon frais 100 g de saumon fumé en morceaux 2 Poireaux 1 Échalote 4 cuillère à soupe de crème fraîche à 4% de 1 Jaune d’oeuf 1 cuillère à soupe d’huile d’arachide 20 g de beurre allégé sel, poivre Préparation : Éplucher l’échalote et les poireaux. Hacher l’échalote et couper les…
Voici la recette des lasagnes aux saumon et poireaux, un savoureux plat gourmand et fondant, alliant la douceur des poireaux et la finesse du saumon, parfait pour un repas convivial et équilibré. Ingrédient pour 6 personnes : – 9 sp/ personne 200 g de feuilles lasagnes précuites 200 g de saumon fumé 200 g de poireaux 700 g de lait demi-écrémé chaud 4 cuillères à soupe de farine 3 cuillère à soupe d’huile d’olive 50 g de parmesan râpé sel, poivre Préparation : Dans une casserole chauffez 2 cuillère à soupe d’huile d’olive puis ajoutez la farine petit à petit…
Voici la recette de gratin de poireaux au parmesan, un savoureux gratin léger à base de poireaux, facile et simple à réaliser, idéal pour un accompagnement léger. Ingrédient pour 4 personnes : -sp/ personne 80 g de parmesan râpé 25 cl de crème liquide à 4 % de mg 5 poireaux 2 brins de thym frais 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel, Poivre Préparation : Coupez les extrémités des poireaux ainsi que les feuilles vertes. Couper en rondelles et rincer sous l’eau froide. Égoutter. Épluchez et hacher finement l’ail. Dans une poêle, faire chauffer l’huile, puis…
Voici la recette de Croziflette, un savoureux gratin préparé avec des crozets, du reblochon fondant, des lardons et une touche de crème, idéale pour un repas réconfortant. Ingrédient pour 2 personnes : 120 g de Crozets 80 g de petits lardons 80 g de reblochon 50 g de gruyère râpé 120 cl de crème fraîche allégée 1 oignon sel, poivre Préparation : Éplucher l’oignon et le couper en lamelles Couper le fromage reblochon en lamelles fines Dans une casserole d’eau salée, cuire les crozets à l’eau bouillante pendant 15 minutes. En parallèle dans une petite poêle, faire dorer légèrement les…