Voici la recette du galettes de chou-fleur au four, des galettes saines et légères, croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur, idéale pour un repas léger ou un accompagnement gourmand. Ingrédient pour 4 personnes : – 3 sp / personne 1 chou-fleur 2 œufs 1 cuillère à soupe de farine 50 g de parmesan râpé 1 gousse d’ail hachée 1 pincée de paprika 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel, poivre Préparation : Lavez le chou-fleur puis retirer les feuilles vertes et divisez-le en fleurons. Râpez les fleurons de chou-fleur dans une râpe à gros trous. Mettez-le dans un bol…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette du Pain farci roulé au jambon et fromage, un pain farci, gourmand et convivial, parfaite pour un apéritif, un pique-nique ou un repas rapide et savoureux. Ingrédient pour 10 parts : – 8 sp / part 1 pâte à pizza ( recette ici ) 150 g de mozzarella râpée 6 fines tranches de jambon blanc Préparation : Préchauffez le four à 200°C Abaissez la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée afin d’obtenir un rectangle. Disposez les tranches de jambon de façon à couvrir la pâte. Saupoudrez le tout de mozzarella râpée. Roulez la pâte avec…
Voici la recette du vin chaud traditionnel, une savoureuse boisson réconfortante et parfumée aux épices et agrémentée de fruits, parfaite pour les froides journées d’hiver et les moments conviviaux. Ingrédient : 1 litre de vin rouge 1 citron 1 orange 1-2 noix de muscade 2 anis étoilés 1 pomme rouge 5 clous de girofle 2 bâtons de cannelle 50 g de sucre roux Préparation : A l’aide d’un épluche-légumes, extrayez le zeste du citron, de l’orange et le zeste de la pomme rouge. Dans une casserole mettez le sucre, la cannelle, l’anis étoilé, les clous de girofle et la muscade…
Voici la recette des croquettes de légumes, des croquettes légères et savoureuses, alliant la fraîcheur des légumes à une texture croustillante, idéale pour un repas léger ou un apéritif sain. Ingrédient : 1 carotte 1 courgette 125 g de farine 1 cuillère à soupe de parmesan râpé 1 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillère à soupe de chapelure sel, poivre Préparation : Tout d’abord, coupez la carotte et la courgette en julienne à la mandoline. Faites-les cuire quelques minutes dans l’eau. Lorsque les légumes sont tendres, égouttez-les et hachez-les avec un couteau. Placer les carottes et les courgettes dans…
Voici la recette des petits moelleux de pommes de terre au fromage, une recette gourmande et fondante, parfaite pour un apéritif convivial ou un accompagnement original et savoureux. Ingrédient : 600 g de pommes de terre 150 g de farine 50 g de parmesan sel, poivre Pour la farce : 100 g de fromage de brie Préparation : Epluchez les pommes de terre puis faites-les cuire dans l’eau salée pendant environ 25 minutes. Ecrasez les pommes de terre puis salez et poivrez puis ajoutez l’huile d’olive, la farine, le parmesan râpé. Mélangez puis pétrissez jusqu’à obtenir un mélange homogène. Etalez…
Voici la recette du Vol-au-vent à la mousse de saumon et de jambon, un apéritif chic et gourmand avec une alliance savoureuse et raffinée, idéale pour épater vos invités lors de moments festifs. Ingrédient : 1 rouleau de pâte feuilleté allégée 1 oeuf Pour le saumon fumé : 100 g de saumon fumé 100 g de fromage à tartiné ciboulette Pour la mousse de jambon : 100 g de jambon blanc 100 g de fromage frais 6 olives vertes dénoyautées poivre Préparation : Etalez le disque de pâte feuilletée et découpez des cercles d’un diamètre de 5 cm Lorsque vous…
Voici la recette du Boulettes de poulet sauce thaï, un plat léger à base de poulet et une sauce riche en saveurs asiatiques, idéale pour un repas léger et original. Ingrédient pour 4 personnes : 450 g de filet de poulet 1/2 oignon émincé 1 œuf 35 g de farine 30 g de flocons d’avoine 1 c. à s. de sauce piquante 2 c. à s. d’ail haché Sel, poivre Pour la sauce: 4 c. à s. de sauce soja 2 c. à s. de sauce piquante 2 c. à s. de ketchup 2 c. à s. de miel Préparation…
Voici la recette du gratin d’endives savoyard, un gratin fondant et gourmand, avec des endives fondantes qui se marient au fromage pour créer un plat réconfortant et gourmand, idéal pour les soirées d’hiver. Ingrédient pour 4 personnes : 4 Endives 20 cl de Crème fraîche à 4 % de mg 6 tranches de fromage à raclette 4 tranches de jambon sel, poivre Préparation : Faites cuire les endives pendant 15 minutes à l’eau bouillante. Disposez la crème fraîche au fond du plat. Une fois les endives cuites, enroulez-les chacune d’une tranche de jambon. Finissez par une couche de fromage à…
Voici la recette du gratin pomme de terre et champignons, un plat réconfortant et fondant, à base de pommes de terre et de champignons, facile à faire et parfait pour accompagner vos repas d’hiver. Ingrédient pour 6 personnes : 800 g Pomme de terre 250 g Champignons 2 oignon 100 g gruyère allégè râpé 20 cl Crème fraîche 150 ml Lait Thym Romarin 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Préparation : Nettoyez, épluchez et coupez en tranches les pommes de terre. Faites les cuire 15 minutes dans une casserole d’eau saléé. Eplucher et émincer les oignons. Lavez les…
Voici la recette du Beignets aux pommes au four, une version légère et gourmande de beignets aux pommes, sans friture, pour un dessert ou un goûter sain. Ingrédient pour 4 personnes : 5 sp / personne 2 grosses pomme 2 œufs 170 g de farine 100 ml de lait écrémé 1 sachet de sucre vanillé 2 c. à c. de levure chimique 1 jus de citron 1 c. à c. de cannelle en poudre Préparation : Préchauffer le four à 180°. verser dans un saladier les oeufs, la farine tamisée, la levure, le lait, le sucre vanillé, le citron, la…