Voici la recette des Chaussons au fromage, savoureux chaussons dorée et croustillante, garnie d’un fromage fondant, parfaits pour un apéritif, un snack ou un repas gourmand. Ingrédient pour 6 chaussons : – 6 points / personne 1 rouleau de pâte feuilletée allégée 6 tranches de fromage gruyère 1 jaune d’oeuf 100 ml de fromage blanc 0% 1 cuillère à soupe de moutarde graines de pavot Préparation : A l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre, découpez des cercles dans la pâte feuilletée. Dans un bol mélangez le fromage blanc et la mouatrde puis salez et poivre. Tartinez la pâte du mélange…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette des pommes dauphines au four, de savoureuses pommes dauphines légères croquantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, facile et simple à réaliser pour accompagner vos plat de viande. Ingrédient pour 4 personnes : 500 g de pommes de terre 12 cl d’eau 30 g de beurre allégé 1 pincée de sel 80 g de farine 1 œuf Préparation : Tout d’abord, coupez les pommes de terre en petits morceaux puis cuisez-les dans de l’eau bouillante salée pendant 15 minutes. Pendant la cuisson des pommes de terre, versez l’eau, le beurre découpé en morceaux, le sel dans un…
Voici la recette des Beignets de chou-fleur au four, de savoureuses bouchées à base de chou-fleur cuites au four, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédient pour 4 personnes : – 2 sp/ personne 1 chou-fleur 50 g de farine 100 g de lait 1/2 cuillère à café de sel Épices en poudre (1 cuillère à café de chaque épice) : garam masala, curcuma, cumin, poudre de chili et coriandre Préparation : Couper la base du trognon du chou-fleur, retirer les feuilles vertes, puis rincer à l’eau. Diviser le chou-fleur en petits bouquets de taille uniforme. Réserver…
Voici la recette de la pompe aux pommes, une savoureuse tarte garnie de pommes fondantes et idéale pour une pause gourmande ou un dessert convivial. Ingrédient pour 4 personnes : 500 g de pâte feuilletée allégée 1 kg de pommes 60 g de sucre semoule vanille en poude Cannelle en poudre 1 jaune pour la dorure Préparation : Séparer la pâte feuilletée en 2. L’étaler de manière à obtenir 2 abaisses rectangulaires de 2-3 millimètres d’épaisseur. Piquer les abaisses à l’aide d’une fourchette. Disposer la première sur une plaque de cuisson. Éplucher les pommes, ôter leurs trognons, puis les couper…
Voici la recette de fricassée de poulet, un savoureux plat avec des morceaux de poulet tendres cuisinés dans une sauce onctueuse, parfait pour un repas réconfortant en famille. Ingrédient pour 4 personnes : 600 g de blanc de poulet 2 échalotes 1 carotte 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 200 g de champignons frais 8 cuillères à soupe de crème fraiche à 4 % de mg 40 g de parmesan râpé sel et poivre Préparation : Commencez par découper vos blanc de poulet en gros cubes. Pelez et émincez finement les échalotes. Pelez votre carottes et rapez-la. Dans une sauteuse,…
Voici la recette des Flan aux œufs au Air Fryer, des savoureux flans légers onctueux et faciles à préparer, avec une cuisson rapide et parfaite grâce à votre Air Fryer. Ingrédient pour 4 personnes : – 6 sp/ personne 50 ml de caramel liquide 3 œufs 60 g de sucre de coco 300 ml de lait demi-écrémé Préparation : Répartissez caramel dans les moules à flan, juste assez pour recouvrir le fond. Battez le lait, le sucre et les œufs énergétiquement. Versez le mélange dans les moules à flan en les remplissant presque entièrement de caramel. Enfournez à 150°C pendant…
Voici la recette du Verrines d’Avocat au Thon, de savoureux verrine légers à base d’avocat et de thon, facile et simple à réaliser pou l’apéritif. Ingrédient pour 4 personnes : 1 Boite de Thon au naturel 2 Avocats mûrs 2 cuillères de soupe de crème fraîche à 4% de mg 1 Citron Herbes (persil, ciboulette, coriandre ou basilic) 1 tomate en dés pour la déco sel, poivre Préparation : Ouvrir la boite de thon et jeter l’eau. Émietter le thon en grosse miettes. Couper le citron en deux et conserver deux fines rondelles. Préparer la mousseline d’avocat : Couper l’avocat…
Voici la recette du mijoté de petit pois aux lardons, un bon plat léger à base de petits pois et de lardons, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédient pour 4 personnes : – 4 sp/ personne 500 g de petits pois 200 g de lardons 1 oignon 15 g d’huile d’olive Sel, poivre Préparation : Épluchez et hachez finement l’oignon. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et laissez-y dorer l’oignon pendant quelques minutes. Ajoutez les lardons puis laissez dorer une dizaine de minutes. Ajoutez les petits pois puis mélangez . Couvrez le tout d’eau chaude…
Voici la recette du Poulet tandoori masala au four, un savoureux plat léger à base de poulet à la sauce au yaourt et aux épices, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédient pour 4 personnes : – 2 sp/ personne 400 g de poitrines de poulet 2 gousses d’ail 150 g de yaourt grec 0 % 1,5 cuillères à soupe de paprika doux 1 cuillère à soupe de curry en poudre 1 cuillère à soupe de jus de citron 2 cuillères à café de poudre de coriandre 2 cuillères à café de poudre de cumin 1 cuillère…
Voici la recette de financiers légers au chocolat, petits gâteaux moelleux et gourmands, revisités en version allégée pour une pause sucrée sans culpabilité. Ingrédient pour 4 personnes : 50 g de chocolat noir 60 g de poudre d’amandes 20 g de farine 30 g de sucre de coco 60 g de compote de pomme non sucré 70 g de blancs d’œuf Préparation : Mélangez le sucre, la farine et la poudre d’amande. Ajoutez les blancs d’œuf et la compote puis le chocolat fondu et mélangez. Versez la préparation dans des moules à financiers beurrés puis enfournez au four chaud à…