Voici La recette de la blanquette de saumon de Cyril Lignac, un plat crémeux et réconfortant, revisité avec des morceaux tendres de saumon, des légumes fondants et une sauce onctueuse, idéal pour un repas gourmand. Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 45 cl de crème liquide 4 càs de moutarde à l’ancienne 30 cl de bouillon de légumes 2 carottes 200gr de champignons 1 oignon 1 bouquet garni 30 g de beurre 30 g de farine sel et poivre Préparation : Éplucher et laver les légumes. Couper les carottes dés ainsi les champignons Faites revenir les champignons…
Auteur/autrice : sukeina
Voici La recette du Wrap aux Champignons et Fromage Fondant, un savoureux wraps léger et bien garnis, facile et simple à réaliser pour un repas sain. Ingrédients pour 2 personnes : 6 pts / personne – 2 tortillas de maïs 200 g de champignons de Paris frais 1 poignée de feuilles de salade 4 tranches d’emmental ( ou autre fromage fondant ) 2 tranches de jambon blanc 1 oignon 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Préparation : Lavez et émincez les champignons et l’oignon. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pendant environ 5 minutes,…
Voici La recette du soufflé au chocolat facile et léger, un dessert aérien, gourmand et simple à réaliser, parfait pour terminer un repas sur une note chocolatée et raffinée. Ingrédients pour 4 personnes : 6 pts / personne – 100 g de chocolat noir 1 jaune d’oeufs 3 blancs d’oeufs 1 grosse cuillère à café de maïzena 100 ml de lait demi-écrémé 30 g de sucre Préparation : Commencez par découper le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes 1 m 30, lissez le chocolat fondu Séparez les blancs des jaunes, puis fouettez un seul jaune…
Voici La recette du nutella maison healthy, une alternative gourmande et légère, à base de noisettes, chocolat noir et sans sucres raffinés. Parfait pour se faire plaisir tout en restant équilibré Ingrédients pour1 pot d’environ 300 g : 3 point / cuillère à soupe 200 g de noisettes 100 g de chocolat noir 1 c. à c. d’extrait vanille liquide 1 pincée de fleur de sel Préparation : Torréfier les noisettes au four à 180°C pendant 15 minutes, mélanger à mi-temps. A la sortie du four, les laisser refroidir et frotter pour enlever l’écorce (important). Mettre dans le blender les…
Voici La recette de sauté de poulet à la moutarde WW, un bon plat léger à base de poulet à la sauce crémeuse à la moutarde, facile et simple à réaliser pour un repas sain. Ingrédients pour 2 personnes : 3 pts / personne – 400 g de blanc de poulet 1 petite courgette 1 oignon 100 ml de vin blanc 1 + 1/2 cuillère à soupe de moutarde 4 cuillères à soupe de crème à 4% de mg 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel, poivre Préparation : Epuchez la courgette et l’oignon puis couper-les en petits cubes. Coupez…
Voici La recette de Houmous aux tomates séchées, une variante originale et savoureuse du classique, parfaite pour un apéritif convivial ou pour accompagner vos plats méditerranéens. Ingrédients pour 4 personnes : 220 g de pois chiches cuits 45 g de tahini 45 g de tomates séchées sous huile ou en purée 50 g d’eau 1 gousse d’ail 1 c. à c. rase de paprika fumé 1 filet d’huile d’olive Sel et poivre Préparation : Égoutter les pois chiches. Verser dans le mixeur avec le reste des ingrédients. Mélanger jusqu’à obtention d’un houmous lisse et crémeux. Ajouter plus ou moins d’eau…
Voici La recette de la Crème vichyssoise, soupe onctueuse et rafraîchissante à base de poireaux et de pommes de terre, parfaite pour une entrée élégante ou un repas léger. Ingrédients pour 4 personnes : 3 poireaux 2 pommes de terre moyennes (environ 400 g) 1 oignon 150 ml de crème fraîche à 4% de mg 100 ml de lait demi-écrémé 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 bouillon cube Préparation : Lavez, épluchez et coupez les poireaux en tranches. Epluchez les pommes de terre puis coupez-les en morceaux. Dans une cocotte chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les poireaux. Ensuite…
Voici La recette du gâteau de semoule au lait d’amande, un dessert léger, fondant et délicatement parfumé, idéal pour une pause gourmande ou une fin de repas tout en douceur. Ingrédients pour 6 personnes : 500 ml de lait d’amande 2 œufs 70 g de semoule fine 60 g de sucre de coco du caramel liquide Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Dans un moule verser une bonne dose de caramel au fond, bien l’étaler et réserver au congélateur. Verser dans une casserole le lait d’amande et le sucre, porter à ébullition. En attendant fouetter les œufs dans un…
Voici La recette des croquettes de pommes de terre farcies au chorizo, de savoureuses bouchées à la base de pommes de terre et de chorizo, facile et simple à réaliser pour un apéritif gourmand. Ingrédients pour 6 personnes : 800 g de pommes de terre 80 g de fromage de parmesan 60 g de beurre 2 œufs et un jaune 80 g de chorizo De la chapelure. Sel, poivre Préparation : Épluchez et hachez les pommes de terre et faites-les bouillir avec de l’eau et du sel pendant environ 15 à 20 minutes. Une fois cuit égouttez-les. Mettez les pommes…
Voici 4 recettes de verrines sucrées pour le dessert, des idées simples et élégantes qui allient gourmandise et fraîcheur, parfaites pour surprendre vos invités et terminer un repas en beauté. 1. Verrines aux Oreo Ingrédients pour 2 personnes : 6 biscuits Oréo 2 cuillères à soupe de fromage à la crème Quelques gouttes d’arôme vanille 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 200 ml de crème Mini Oreo à décorer Préparation: Tout d’abord, hachez finement les oréo puis répartissez dans chaque verre pour former le fond du dessert laissez un peu pour la décoration. Dans un bol ou un…