Voici la recette de Riz au Lait à l’Ancienne, un dessert doux et onctueux, préparé avec soin pour retrouver les saveurs authentiques de votre enfance. Ingrédient pour 4 personnes : – 4 points / personne 120 g de riz rond 1 gousse d’ail 1 l demi-écrémé 20 g de sucre roux Préparation : Fendre la gousse de vanille en deux et gratter les grains avec un couteau. Dans une casserole, verser le lait entier, les grains de vanille et la gousse puis le sucre cassonade. Fouetter pour mélanger. Faire chauffer à feu moyen jusqu’à voir le début de frémissement du…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette de blanc de poulet farci, un savoureux plat à base de blanc de poulet farcie aux épinards et mozzarella et gratiné au four, facile et simple à réaliser, idéal pour un repas sain. Ingrédient pour 4 personnes : -sp/ personne 600 g de blancs de poulet soit 4 400 g d’épinards frais 125 g de mozzarella soit 1 boule 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 CàS de cumin moulu Préparation : Rincer les épinards puis les plonger dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes. Pendant ce temps, découper la mozzarella en dés .Fendre les…
Voici la recette de bricks jambon béchamel, de savoureuses bricks légère croustillante, facile et simple à réaliser, parfaite pour un repas léger et rapide. Ingrédient pour 4 personnes : 4 feuilles de bricks 30 g de farine 30 cl de lait 1 jaune d’œuf 70 g de râpé de jambon 30 g de gruyère râpé sel, poivre Préparation : Préparer la béchamel. délayer la maïzena dans un peu de lait. Mélanger. Verser le reste du lait peu à peu tout en remuant et laisser épaissir quelques minutes sur le feu. Ajouter le jaune d’œuf, saler, poivrer et mettre le râpé…
Voici la recette des gâteau léger au fromage blanc, un gâteau moelleux et aérien, idéal pour un dessert gourmand mais équilibré, facile à préparer et parfait pour toutes les occasions. Ingrédient pour 8 personnes : 500 g de fromage blanc ou de yaourt à la grecque 50 g de stévia 40 g de Maïzena jus et zestes de 1/2 citron 4 œufs 1 cuillère à café de levure ( facultatif ) Préparation : Préchauffez le four à 160 0C et chemisez votre moule à manqué de papier cuisson Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes Montez les blancs…
Voici la recette des crêpes au fromage blanc, de savoureuses crêpes légères et moelleuses, faciles à faire et parfaites pour un dessert gourmand ou un goûter équilibré. Ingrédient pour 4 personnes : 250 g de fromage blanc 125 g de farine 3 œufs 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 300 ml de lait sel Préparation : Dans un saladier, mélangez la farine et le sel. Creusez un puits et cassez-y les oeufs. Incorporez progressivement avec le fouet tout en versant le lait pour éviter les grumeaux. Intégrez le sucre en poudre et le fromage blanc à la préparation.…
Voici la recette du aligot léger sans beurre, une version allégée de la célèbre spécialité auvergnate, à base d’une purée onctueuse et fromage fondant pour un plaisir sans culpabilité. Ingrédient pour 6 personnes : – 9 sp/ personne 800 g de pommes de terre 4 gousses d’ail 300 g de tome fraîche de l’Aubrac 150 g de crème fraîche épaisse 100 g de fromage blanc 0% sel, poivre Préparation : Épluchez les pommes de terre et faites les cuire avec les gousses d’ail à l’eau environ 25 minutes. Elles doivent être bien fondantes. Écrasez les pommes de terre à l’aide…
Voici la recette des champignons farcis, un plat savoureux, à base de champignons gratinés facile à préparer, idéal en entrée ou en accompagnement. Ingrédient pour 4 personnes : 1 Saint Moret 3 c.s de persil ciselé 3 c.s de ciboulette 3 c.s de crème fraiche épaisse 1 gousse d’ail émincée 1 pointe de curry Sel, poivre 12 gros champignons de Paris Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Brosser légèrement les champignons, tirer délicatement sur les pieds pour les retirer à la racine (attention pas trop fort non plus sinon vous aurez un trou et la farce risque de s’échapper!).…
Voici la recette du biscuits petit beurre légers, une version allégée du classique biscuit, parfait pour une pause gourmande sans culpabilité. Ingrédient pour 4 personnes : 125 g de farine 50 g de beurre 25 g de sucre Une petite pincée de sel 35 g de crème liquide Préparation : Travaillez du bout des doigt le beurre froid avec la farine, le sucre et le sel jusqu’à obtenir une texture sableuse. Ajoutez la crème. Mélangez jusqu’à obtenir une boule homogène. Filmez-la et laissez-la reposer au frais pendant une heure. Préchauffez le four à 180°C. Abaissez la pâte sur environ 5…
Voici la recette du Gratin de brocoli et jambon, un gratin équilibrée et gourmande, facile et simple à réaliser idéal pour un repas complet et rapide à préparer. Ingrédient pour 4 personnes : – 3 points / personne 500 g de brocoli 100 g de jambon en petits dés 2 œufs 60 g de gruyère allégé râpé 12 cl de crème fraîche 4 % de mg sel, poivre Préparation : Préchauffez votre four à 200°C. Sur une planche de cuisine, détaillez le jambon en morceaux. Faites de même avec le fromage. Dans une casserole versez de l’eau, salez-la puis posez-la…
Voici la recette de la baguette raclette, de bonne baguettes croustillantes garnies de fromage fondant et saveurs généreuses, idéale pour un repas chaleureux et gourmand. Ingrédient pour 4 personnes : 1 baguette tradition 4 tranches de jambon blanc 6 tranches de fromage à raclette 4 c. à soupe de crème fraîche épaisse Fromage râpé 2 oignons 1 c. à soupe d’huile d’olive Poivre Préparation : Eplchez l’oignon, coupez-les en fines lamelles, faites-les revenir avec l’huile d’olive. Coupez-la en deux, puis chaque moitié en deux dans la longueur. Étalez une cuillère de crème fraîche, poivrez et ajoutez un peu de fromage…