Voici la recette du Vol-au-vent à la mousse de saumon et de jambon, un apéritif chic et gourmand avec une alliance savoureuse et raffinée, idéale pour épater vos invités lors de moments festifs. Ingrédient : 1 rouleau de pâte feuilleté allégée 1 oeuf Pour le saumon fumé : 100 g de saumon fumé 100 g de fromage à tartiné ciboulette Pour la mousse de jambon : 100 g de jambon blanc 100 g de fromage frais 6 olives vertes dénoyautées poivre Préparation : Etalez le disque de pâte feuilletée et découpez des cercles d’un diamètre de 5 cm Lorsque vous…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette du Boulettes de poulet sauce thaï, un plat léger à base de poulet et une sauce riche en saveurs asiatiques, idéale pour un repas léger et original. Ingrédient pour 4 personnes : 450 g de filet de poulet 1/2 oignon émincé 1 œuf 35 g de farine 30 g de flocons d’avoine 1 c. à s. de sauce piquante 2 c. à s. d’ail haché Sel, poivre Pour la sauce: 4 c. à s. de sauce soja 2 c. à s. de sauce piquante 2 c. à s. de ketchup 2 c. à s. de miel Préparation…
Voici la recette du gratin d’endives savoyard, un gratin fondant et gourmand, avec des endives fondantes qui se marient au fromage pour créer un plat réconfortant et gourmand, idéal pour les soirées d’hiver. Ingrédient pour 4 personnes : 4 Endives 20 cl de Crème fraîche à 4 % de mg 6 tranches de fromage à raclette 4 tranches de jambon sel, poivre Préparation : Faites cuire les endives pendant 15 minutes à l’eau bouillante. Disposez la crème fraîche au fond du plat. Une fois les endives cuites, enroulez-les chacune d’une tranche de jambon. Finissez par une couche de fromage à…
Voici la recette du gratin pomme de terre et champignons, un plat réconfortant et fondant, à base de pommes de terre et de champignons, facile à faire et parfait pour accompagner vos repas d’hiver. Ingrédient pour 6 personnes : 800 g Pomme de terre 250 g Champignons 2 oignon 100 g gruyère allégè râpé 20 cl Crème fraîche 150 ml Lait Thym Romarin 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel, poivre Préparation : Nettoyez, épluchez et coupez en tranches les pommes de terre. Faites les cuire 15 minutes dans une casserole d’eau saléé. Eplucher et émincer les oignons. Lavez les…
Voici la recette du Beignets aux pommes au four, une version légère et gourmande de beignets aux pommes, sans friture, pour un dessert ou un goûter sain. Ingrédient pour 4 personnes : 5 sp / personne 2 grosses pomme 2 œufs 170 g de farine 100 ml de lait écrémé 1 sachet de sucre vanillé 2 c. à c. de levure chimique 1 jus de citron 1 c. à c. de cannelle en poudre Préparation : Préchauffer le four à 180°. verser dans un saladier les oeufs, la farine tamisée, la levure, le lait, le sucre vanillé, le citron, la…
Voici la recette du Clafoutis aux Courgettes Lardons et Chèvre Frais, un savoureux clafoutis salé au bon goût du fromage de chèvre, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédient pour 4 personnes : – 9 sp / personne 2 courgettes 80 g d’allumette de lardons fumés 3 œufs 180 g de fromage de chèvre 60 g de farine 20 cl de lait écrémé sel, poivre Préparation : Lavez et coupez les courgettes en fines rondelles. Dans une poêle faites revenir les lardons pendant 3 minutes puis ajoutez les courgettes, salez, poivrez et laissez cuire environ 10 minutes.…
Voici la recette des Macaron chocolat sans sucre, une douceur délicate et légère, idéale pour les amateurs de chocolat parfaite pour savourer un dessert chocolaté tout en prenant soin de votre ligne. Ingrédient : 23 g d’édulcorant en poudre 7 g d’édulcorant en poudre 130 g D’amande en poudre 90 g De blanc d’oeuf 20 g de cacao Ganache chocolat : 8 cl Crème liquide allégée 80 g Chocolat noir Préparation : Mettre dans un récipient les 23g d’édulcorant en poudre et tamiser la poudre d’amande. Monter les blancs ferme avec les 7gr. d’édulcorant en poudre, à vitesse 5 sur…
Voici la recette des pâtes aux poireaux et crevettes, un plat léger à base de poireaux et crevettes, une alliance subtile de saveurs marines et végétales, idéale pour un repas sain et savoureux. Ingrédient pour 4 personnes : – 9 sp / personne 250 g de pâtes 400 g crevettes décortiquées 800g entières environ 500 g poireaux blancs 20 cl de crème fraîche semi épaisse à 4% de MG ail semoule 1 cuillère à soupe de parmesan râpé 1 cuillère à soupe d’huile d’olive& Sel et poivre Préparation : Rincez les blancs de poireaux. Coupez en 2 dans la longueur…
Voici La recette du Tartelettes poivrons et chorizo, une pâte croustillante garnie de poivrons fondants et de chorizo relevé, parfaites pour un apéritif ou une entrée. Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée allégée 3 poivrons 2 oignons 4 gousses d’ail 80 g de chorizo fort 2 oeufs 120 ml de crème fraiche semi épaisse 4% MG 60 g de comté râpé 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Préparation : Pelez et épépinez les poivrons et coupez-les en fines lanières. Emincez finement les oignons puis pelez et hachez les gousses d’ail. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et…
Voici La recette du flan express à la vanille, un savoureux flan léger, rapide à préparer, et délicieusement parfumé, parfait pour une touche sucrée en toute simplicité. Ingrédients pour 8 parts : 3 pts / part – 800 g de yaourt 0% 1 gousse de vanille 90 g de maïzena 140 g de compote de pomme sucré Préparation : fendez la gousse de vanille puis grattez les graines. Mélangez à l’aide d’un fouet le yaourt, le graines de vanille, la maïzena et la compote. Disposez la préparation dans un moule. Enfournez environ 1h à 180°C. Laissez refroidir complètement ou la…