Nous vous présentons une savoureuse tarte avec une couche moelleuse de caramel au beurre salé et une ganache chocolaté et crémeuse, un dessert gourmand et facile à faire. Voici la recette de la tarte au chocolat et caramel au beurre salé avec Thermomix. Ingrédients : Pour la pâte brisée chocolat: 200 g de farine 130 g de beurre 125 g de sucre 1 œuf 40 g de cacao amer 5 g de levure chimique 1 pincée de sel 1/2 cuillère à soupe d’extrait de vanille Pour le caramel au beurre salé : 60 g de sucre de canne complet 150…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette de la purée de chou-fleur , une délicieuse purée avec une texture crémeuse facile et simple à réaliser pour accompagner vos plats de viande et de poisson. Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de chou-fleur 250 g de pommes de terre 200 ml de lait écrémé 25 g de parmesan 20 g de beurre allégé Environ 500 ml d’eau sel, poivre Préparation : Commencez par nettoyer et coupez le chou-fleur en fleurons puis faites-les cuire dans une casserole avec l’eau et le sel pendant 15 minutes. Egoutez-les puis mixez-les avec un mixeur. Ensuite faites cuire les…
Voici la recette facile et inratable du gâteau magique à la vanille au Thermomix, un délicieux gâteau au bon goût de vanille avec une seule préparation et 3 couche à l’intérieur génoise, crème et flan. Ingrédients : 4 oeufs 150 g de sucre 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille 1 cuillère à soupe d’ eau 125 g de beurre fondu 115 g de farine 500 ml de lait 1 pincée de sel 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille ou 1 gousse de vanille sucre glace Préparation : Insérez le fouet et mettez dans le bol les blancs d’œufs…
Voici la recette du velouté de lentilles , un délicieux velouté léger avec une texture onctueuse, facile et simple à réaliser pour un repas léger. Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de lentilles vertes 1 oignon 1 carotte 1/2 cuillère à soupe de concentré de tomate 1 tomate 1 gousse d’ ail 3 cuillères à café d’huile d’olive sel, poivre 600 ml d’eau Préparation : Trempez les lentilles dans de l’eau froide pendant 30 minutes. Epluchez les carottes et les tomates, coupez-les en morceaux puis mettez-les dans un bol. Hachez ensuite l’oignon et l’ail. Dans une cocotte chauffez l’huile…
Voici la recette du gratin de fenouil aux noix, un bon gratin facile et simple à réaliser pour accompagner vos plats de viande et de poisson. Ingrédients pour 4 personnes : 3 fenouils 300 ml de lait écrémé 2 cuillères à soupe de maïzena 30 g de parmesan râpé 4 noix sel, poivre Préparation : Netoyez les fenouils et coupez-les en 4 puis faites-les cuire dans l’eau bouillante salée pendant 10 minutes. Hachez ensuite grossièrement les noix. Egouttez les morceaux de fenouil puis déposez-les dans un plat à gratin et parsemez de noix haché. Dans une casserole chauffé un peu…
Voici la recette des farfalles aux petits pois et jambon, un délicieux plat de pâtes facile et rapide à réaliser pour un repas léger et simple. Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de pâtes 1 oignon 250 g de petits pois 200 g de jambon en cubes 20 g de parmesan 150 g de crème liquide à 4% de mg² sel, poivre Préparation : Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée selon les indications du paquet ensuite égouttez-les. Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon haché pendant quelques minutes. Ajoutez les petits pois et 1…
Voici la recette de la crème catalane au Thermomix, une délicieuse crème épaisse riche en saveur, bien parfumée et caramélisée, facile et simple à rélaiser pour un dessert raffiné. Ingrédients : 500 ml de lait 4 jaunes d’oeuf 100 g de sucre 2 cuillères à soupe de fécule de maïs 1 gousse de vanille 1 pincée de cannelle zeste de 1 citron 2 cuillères à soupe de sucre roux muscade Préparation : Mettez dans le bol le sucre te le zeste de citron puis réglez 15 secondes à la vitesse 10. Ajoutez les jaunes d’oeufs et réglez 30 secondes à…
Voici la recette du brioche à la poudre d’amandes au Thermomix, une bonne brioche moelleuse et fondante avec un bon goût d’amandes, très facile à faire pour le petit-déjeuner et le goûter. Ingrédients : 400 g de farine 150 g de poudre d’amande 1 sachet de levure de boulanger 3 jaunes d’œufs 70 g de sucre 120 g de beurre mou 200 g de lait 1 cuillère à café d’extrait d’amande amére 1 pincée de sel Pour la dorure 1 jaune d’oeuf+ un peu de lait Préparation : Mettez dans le bol le lait, la levure puis réglez 2 minutes à…
Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée, voici 3 menus de petits-déjeuners équilibrés, gourmands et rapides à faire. Petit-déjeuner « classique » : Tartine de pain complet ou de maïs 1 tasse de café ou de thé beurre allégé ou 1 oeuf dur 2 cuillère à café de confiture allégée 1 yaourt 0% ou fromage blanc 1 banane ou 2 kiwis. Petit-déjeuner « céréales » : 5 cuillères à soupe de céréales sans sucre 1 yaourt 0% ou 200 ml de lait écrémé 1 poire + 1 orange tisane au choix sans sucre. Petit-déjeuner « protéiné » : 1 tasse de…
Voici la recette du risotto aux crevettes et aux asperges, un délicieux risotto crèmeux et savoureux facile et simple à réaliser pour un bon repas léger. Ingrédients pour 4 personnes : 260 g de riz pour risotto 500 g d’asperges vertes 500 g de crevettes décortiquées 1 litre de bouillon de volaille 100 ml de vin blanc 1 oignon 2 cuillères à café d’huile d’olive sel, poivre Préparation : Nettoyez les asperges puis coupez les pointes. Dans une casserole versez 1/2 litre de bouillon chaud puis faites cuire les asperges pendant 10 minutes. Retirez les pointes d’asperges et gardez de…