Voici la recette des gougères légères au fromage, des jolis petits choux salés croustillants et parfumés au gruyère et au parmesan, rapides et simples à réaliser pour l’apéritif. Ingrédients pour 35 gougères : – 1 sp / gougère – 150 g farine 150 ml eau 100 g de lait demi-écrémé 100 g de gruyère allégé râpé 30 g de parmesan râpé 75 g de beurre allégé 41% doux 4 oeufs sel, poivre, muscade Préparation : Enfournez le four à 180°C. Dans une casserole, portez l’eau et le lait à ébullition, avec le beurre coupé en morceaux et une pincée de…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette des paupiettes de veau aux champignons légères, un délicieux plat complet et savoureux, très facile et simple à réaliser, idéal pour un repas familial. Ingrédients pour 4 personnes : – 8 Sp / personne – 4 paupiettes de veau 2 échalotes 400 g de champignons émincés en boîte 2 cuillères à soupe de farine 25 cl de bouillon de bœuf 10 cl de vin blanc sec 15 cl de crème fraîche allégée 5% 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel, poivre Préparation : Dans une cocotte chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les échalotes hachées. Farinez les…
Voici la recette de la couronne des rois à la fleur d’oranger au Thermomix, une bonne brioche des rois, moelleuse, parfumée à la fleur d’oranger et décorée avec des perles de sucre, très facile à faire. Ingrédients : 300 g farine 80 g lait 10 g de levure de boulanger 1 œuf 4 cuillère à soupe sucre 1/2 cuillère à café sel 2 cuillères à soupe fleur d’oranger 70 g beurre, coupé en dés sucre perlé un peu de lait pour dorer Préparation : Mettez dans le bol le lait et la levure puis chauffez 10 minutes à 37° à la…
Voici la recette de la Bûche glacée vanille chocolat avec Thermomix, à réaliser avec votre thermomix, une recette fraîche et facile, idéale pour ceux qui n’aiment pas trop la pâtes. Ingrédients : Pour la crème glacée à la vanille : – 250 ml de crème fraîche liquide – 250 ml de lait – 100 grammes de sucre – 1 cuillère à café d’extrait de vanille Pour la crème glacée nutella : – 250 ml de crème fraîche liquide – 100 g de lait concentré – 180 g de nutella – 1 cuillère à café de rhum La base de biscuit…
Nous vous présentons la recette de la terrine de poisson à faire facilement avec votre Thermomix. Vous êtes libre d’utiliser le poisson que vous voulez pour cette recette du moment qu’il soit sans arrêtes. Ingrédients: 250 g de saumon 300 g de merlan 200 g de crevettes décortiquées 100 g de crème fraîche liquide 50 g de beurre 1 oignon 2 gousses d’ail 2 biscottes écrasées 4 œufs Du persil Sel et poivre Préparation: Commencez par préchauffer le four à 180°. Mettez le poisson, l’ail et l’oignon dans le bol, ensuite mixez pendant 1 minute à la vitesse 7, pour…
Voici la recette de la cassolette de Saint-Jacques , un délicieux plat très parfumé à base de noix de saint-jacques et de champignons, facile et rapide à préparer pour un repas raffiné et léger. Ingrédients pour 4 personnes : – 3 points / personne – 500 g de noix de Saint-Jacques 2 poireaux 1 carotte 4 échalotes 20 cl de crème fraîche allégée à 5% 10 cl de vin blanc sec 15 cl d’eau 1 cuillère à soupe de fumet de poisson 1 cuillère à soupe d’huile d’olive du persil frais sel, poivre Préparation : Coupez les poireaux en lamelles…
Voici la recette des mini-burgers apéritifs au Thermomix, des mini-burgers à base d’un bon pain moelleux et légèrement brioché, très facile à faire pour épater vos convives lors des grandes occasions. Ingrédients : 500 g farine 20 g levure fraîche 300 g lait demi-écrémé 40 g sucre en poudre 80 g beurre 1 cuillère à café rase sel graines de sésame Graine de Pavot 1 jaune d’oeuf + un peu de lait Préparation : Mettez dans le bol le lait et la levure puis chauffez 8 minutes à 37° à la vitesse 2. Ajoutez la farine, le sucre le beurre…
Voici la recette de Flammekueche ( tarte flambée ) légère, un plat traditionnel de la cuisine alsacienne, délicieusement convivial et croustillant, facile et simple à réaliser pour un repas léger accompagné d’une bonne salade. Ingrédients pour 8 personnes : – 5 Sp / personne – Pour la pâte : 250 g de farine 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 10 cl d’ eau tiède 1 pincée de Sel Pour la garniture : 2 oignons 1 cuillère à café d’huile d’olive 250 g de jambon fumés 50 g de lardons 200 g de crème fraîche allégée à 5% 200 g de fromage…
Voici la recette de la galette des Rois frangipane au Thermomix, une délicieuse galette traditionnelle, et pleine de saveur, composée de pâte feuilletée croustillante, fourrée d’une crème d’amande mélangée à de la crème pâtissière, facile et rapide à réaliser. Ingrédients : 1 Pâte feuilletée ( Recette ICI ) Crème pâtissière : 1 jaune d’œuf 20 g sucre en poudre 1 cuillère à soupe bombée maïzena 130 g lait Frangipane : 100 g amande poudre 100 g sucre en poudre 1 œuf 30 g beurre mou en morceaux 1/2 cuillère à café rase extrait amande amère Dorure : 1 jaune d’œuf 1 cuillère à…
Voici la recette du gâteau à l’eau, un délicieux gâteau moelleux et léger, parfumé au citron, sans œuf et sans beurre, très facile à faire qui va plaire à tout le monde. Ingrédients pour 8 personnes : – 3 points / personne – 240 ml d’ eau 70 g d’édulcorant 220 g de farine 30 g d’huile de graines zeste de 1/2 citron 1 sachet de levure chimique Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Dans un bol mélangez la farine, l’édulcorant, le zeste de citron et la levure, puis ajoutez l’huile et l’eau. Ensuite mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte…