La panna cotta est un dessert typique italien, originaire du Piémont. Voici une version simplifiée pour préparer 6 parts de Panna cotta au coulis de fraise avec Thermomix. Ingrédients: Pour la panna cotta : 400 g de crème liquide 2 paquets de sucre vanillé 50 g de sucre en poudre 2 feuilles de gélatine Pour le coulis de fraise 250 g de fraises 50 g de sucre en poudre Préparation: Commençons par préparer la panna cotta: Trempez les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant 10 minutes. Mettez dans le bol du thermomix la crème, le sucre vanillé et le…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette du gâteau à la clémentine au Thermomix, un délicieux gâteau moelleux et bien parfumé, facile et rapide à réaliser pour le goûter. Ingrédients : 3 clémentines 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 180 g de sucre 80 g d’huile 220 g de farine 1 sachet de levure chimique Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Mettez dans le bol les clémentines les clémentine coupé en 4 avec la peau, les oeufs, le sucre vanillé et le sucre puis réglez 2 minutes à 50° à la vitesse 6. Ajoutez l’huile puis mixez 10 secondes à la vitesse 6.…
Voici la recette des röstis de pomme de terre au four , de délicieuses galettes de pomme de terre croustillantes avec un cœur moelleux, très facile à réaliser et parfaites à servir en accompagnement. Ingrédients pour 4 personnes : – 5pts / personne – 600 g de pommes de terre 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 œuf 80 g de gruyère allégé râpé du persil sel, poivre. Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Epluchez les pommes de terre, puis râpez-les et laissez égoutter dans une passoire. Mettez les pommes de terre dans un saladier puis ajoutez l’huile d’olive,…
Nous vous présentons la recette du fameux Quatre-quarts breton avec Thermomix, son nom vient du fait que le poids est le même pour tous les ingrédients. Ingrédients: 4 oeufs Entre 150 g à 200 g de farine (le même poids que les œufs) Entre 150 g à 200 g de beurre fondu Même poids de sucre. 1 paquet de levure chimique Préparation: Commencez par préchauffer le four à 180°. Mettez le fouet en place dans le bol du Thermomix, puis ajoutez-y les œufs et le sucre et mixez 2 minutes à la vitesse 3,5. Ajoutez la farine et le paquet de levure, puis…
Voici la recette des gratin de pâtes au chèvre et jambon, un bon plat facile et idéal pour un repas complet accompagné d’une salade. Ingrédients pour 4 personnes : – 13 sp / personne – 300 g de pâtes 200 g de lardons 100 g de chèvre frais 1 oignon 25 cl de crème fraîche à 5% de mg 50 g de gruyère râpé Sel, poivre Préparation : Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée selon les indication du paquet. Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon haché pendant quelques minutes. Ajoutez les lardons puis laissez…
Voici la recette du jus ACE (carotte, orange, citron) au Thermomix, un bon cocktail vitaminé à base de carottes, d’oranges et de citrons, facile à réaliser et parfait au petit déjeuner. Ingrédients : 1 carotte 2 oranges à jus 1 citron 30 g de sucre 500 g d’eau Préparation : Épluchez les carottes, pelez les oranges et le citron puis lavez-les et coupez le tout en morceaux. Mettez dans le bol du Thermomix le sucre puis mixez 5 secondes à la vitesse 7. Ajoutez les oranges, le citron et la carotte puis mixez 5 secondes à la vitesse 5. Ajoutez l’eau…
Voici la recette des crêpes légères au jambon et fromage, de savoureuses crêpes farcies au jambon et fromage, très faciles à réaliser et idéales pour un repas léger. Ingrédients pour 4 personnes : – 8 pts / personne – 200 g de farine 1 œuf 1/2 l de lait écrémé 1 cuillère à soupe de rhum 2 cuillères à café d’huile 1 pincée de sel 200 g de jambon en tranche 100 g de gruyère allégé râpé. Préparation : Dans un saladier tamisez la farine, puis ajoutez le sel et l’œuf. Incorporez le lait puis mélangez bien pour obtenir une…
Voici la recette des haricots blancs à la provençale, un bon plat riche et gourmand très facile à réaliser pour accompagner un filet de viande ou du poisson sauté. Ingrédients pour 4 personnes : – 3 pts / personne – 600 g d’haricots blancs 1 oignon 2 courgettes 2 gousses d’ail 40 cl de coulis de tomate 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel, poivre. Préparation : Épluchez et hachez l’oignon et l’ail puis coupez les courgettes en morceaux. Dans une cocotte chauffez l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail pendant 3 minutes. Ajoutez les haricots, les courgettes, le…
Voici la recette des croissants briochés au Thermomix, croissants moelleux, très facile à réaliser pour le petit déjeuner ou le goûter et moins gras que les croissants à la pâte feuilletée. Ingrédients : 530 g de farine 200 g de lait 2 oeufs 80 g de beurre 100 g de sucre 1 cuillère à café d’arôme de vanille 15 g de levure de boulanger 1 pincée de sel 1 jaune d’œuf + un peu de lait Préparation : Mettez la levure et le lait puis réglez 2 minutes à 37° à la vitesse 2. Ajoutez la farine, le sucre, l’arôme…
Voici la recette du filet mignon aux courgettes et cumin, plat complet à base de viande et légumes, très facile à réaliser et parfait pour un repas léger. Ingrédients pour 4 personnes : – 4 pts / personne – 500 g de filet mignon 1 oignon 1 gousse d’ail 3 courgettes 500 g de tomates concassées 2 cuillères à café de cumin 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel, poivre Préparation : Épluchez puis hachez l’oignon et l’ail ensuite coupez les courgettes en morceaux. Dans une cocotte chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon et l’ail pendant 3 minutes. Ajoutez…