Voici la recette du velouté de champignons léger, une bonne soupe crémeuse, onctueuse et savoureuse très facile à réaliser, idéale à déguster en entrée ou en plat principal. Ingrédients pour 4 personnes : 2 sp / personne : 300 g de champignons de Paris 1 oignon 2 cuillères à café d’huile d’olive 20 g de farine 600 ml d’eau 1 bouillon cube de volaille 200 ml de lait écrémé 2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée à 5% sel, poivre Préparation : Épluchez puis hachez l’oignon. Dans une cocotte chauffez l’huile l’olive puis faites revenir l’oignon et les champignons émincés.…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette des sushis et maki à 1 SP, un bon plat japonais en version allégée très facile à faire et bien équilibré, sain et 100% asiatique. Ingrédients pour 20 makis et 12 sushis : 1 sp / 1 maki et 1 sp / 2 sushis Pour le riz : 250 g de riz à sushi japonais 25 g vinaigre de riz 1 cuillère à café de stévia 1 cuillère à café de sel Pour la garniture : 2 feuilles de nori ( coupées en 2 ) 1 concombre épluché 1/2 avocat ( 100 g ) 300 g de saumon/surimi/thon…
La Couronne des rois est une sorte de brioche de forme torique, parfumée à l’essence de fleur d’oranger et recouverte de sucre et de fruits. Voici notre version de la Couronne des Rois avec Thermomix, simplifiée. Ingrédients: 300 g de farine type 45 80 g lait 10 g de levure de boulanger 1 œuf 1/2 cuillère à café de sel 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger 4 cuillères à soupe de sucre 70 g beurre mou coupé en morceau 2 cuillères à soupe de lait pour dorer Du sucre perlé pour décorer Préparation: Dans une casserole faites chauffer le lait…
Voici la recette de l’osso bucco de veau léger, un délicieux plat traditionnel milanais, bien parfumé, à base de tranches de jarret de veau aux légumes, et une sauce onctueuse légèrement citronnée, très facile à réaliser pour un repas d’hiver. Ingrédients pour 4 personnes : – 5 points / personne – 4 tranches de jarret de veau ( 400 g ) 20 g de farine 3 cuillères à café d’huile d’olive 1 branche de céleri 2 gros oignons 1 gousse d’ail 4 carottes 2 tomates épluchées 1 verre de vin blanc 1 cuillère à café de zeste de citron 1 cuillère…
Voici la recette de la pâte à tartiner à la pralinoise au Thermomix, une délicieuse pâte à tartiner maison au chocolat praliné, très facile à faire, parfait à tartiner ou à déguster à la cuillère. Ingrédients : 400 g de lait concentré sucré ( recette ici ) 200 g de pralinoise 70 g de chocolat noir 25 g de beurre 30 g d’huile de noisette ( ou huile neutre ) 1 pincée de sel Préparation : Mettez dans le bol les chocolats coupés en morceaux, une pincée de sel et le beurre puis mixez 5 secondes à la vitesse 10.…
Voici la recette de l’aligot à l’ancienne au Thermomix, un délicieux plat traditionnel à base d’un mélange de purée de pomme de terre et de tome fraîche, très facile à faire pour accompagner une viande ou des légumes. Ingrédients : 300 g de tome fraîche 500 g de pomme de terre 50 g de beurre 20 cl de crème fraîche 1 gousse d’ail sel, poivre Préparation : Commencez par éplucher et couper les pommes de terre en morceaux puis mettez-les dans le panier de cuisson. Versez dans le bol un 1/2 litre d’eau puis insérez le panier et réglez 25 minutes…
Voici la recette galette des rois légère à la frangipane, une délicieuse et jolie galette traditionnelle, pleine de saveur facile te simple à réaliser , composée d’une pâte feuilletée croustillante, fourrée d’une crème d’amande légère. Ingrédients pour 10 parts : – 8 Sp / part – 2 pièces de pâte feuilletée 120 g de poudre d’amandes 40 g d’édulcorant 40 g de beurre allégée à 41% 1 cuillère à café d’essence d’amande amère 1 cuillère à soupe de rhum 2 oeufs 1 jaune d’œuf pour la dorure Préparation : Dans un saladier mettez la poudre d’amande le beurre mou , l’édulcorant,…
Voici la recette de l’aligot à l’ancienne Légère, un délicieux plat traditionnel à base d’un mélange de purée de pomme de terre et de tome fraîche, très facile à faire pour accompagner une viande ou des légumes. Ingrédients pour 4 personnes : – 10 pts/ personne – 600 g de pommes de terre 250 ml de lait écrémé 200 g de tome fraîche 3 gousses d’ail sel, poivre Préparation : Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux puis faites-les cuire dans l’eau salée. Egouttez les pommes terre puis dans une casserole écrasez-les à la fourchette avec l’ail…
Nous vous présentons une autre façon de faire une Brioche facile avec Thermomix, inratable, très bonne et ne demande pas beaucoup d’effort pour être réussie. Ingrédients: 500 g de farine 50 g de sucre 4 jaunes d’œufs 200 g de lait 125 g de beurre mou coupé en morceaux 25 g de levure de boulanger 1 cuillère à soupe de fleur d’oranger 1 pincée de sel Préparation: Mettez dans le bol du thermomix, le lait et la levure, puis programmez 10 minutes à 37°, et à la vitesse 2. A la sonnerie, ajoutez la farine, le sel, le sucre, 3 jaunes d’œufs…
Voici la recette de Mug quiche légère à 4 SP, une quiche sans pâte au jambon et au fromage, très facile et rapide à préparer en moins de 5 minutes, idéale à faire pour un bon petit repas léger improvisé. Ingrédients pour 1 personne : – 4 sp – 1 oeuf 1 cuillère à soupe de crème allégée à 5% 3 cuillères à soupe de lait 25 g de farine 40 g de jambon en cube 1 cuillère à soupe de parmesan râpé du ciboulette ciselée Préparation : Dans un mug battez l’œuf avec le lait et la crème puis ajoutez la…