Les gougères sont des spécialités bourguignonnes, faites de pâte à choux et de fromage, le fromage râpé étant mélangé à la pâte à choux encore tiède. Voici la recette des Gougères avec Thermomix. Ingrédients: 120 g de farine 150 g d’eau 3 œufs 120 g de gruyère râpé 80 g de beurre 1 cuillère à café rase de sel Du poivre Préparation: Préchauffez le four à 210 °. Coupez le fromage en morceaux, puis mettez-les dans le bol du Thermomix, ensuite mixez 20 secondes à la vitesse 7. Réservez. Mettez l’eau, le beurre, le sel et le poivre dans le bol,…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette de la quiche sans pâte aux poireaux et noix de saint jacques, un délicieux plat facile à faire , à servir en entrée ou comme plat principal accompagné d’une bonne salade. Ingrédients pour 4 personnes : – 4 points / personne – 400 g de poireaux 150 g de noix de saint jacques 3 oeufs 200 ml de lait écrémé 200 ml de crème fraîche allégée à 5% 3 cuillères à soupe de farine 2 cuillère à soupe de parmesan râpé sel, poivre Préparation : Commencez par cuire les poireaux à l’eau puis égouttez-les. Faites cuire les…
Voici la recette de la liqueur de Rafaello au Thermomix, une liqueur de Noël facile et simple à réaliser et idéal pour l’offrir dans les paniers gourmands à Noël. Ingrédients : 15 Raffaello 350 g de lait 70 g de sucre 200 g de Vodka 250 g de crème Préparation : Mettez le sucre dans le bol puis mixez 10 secondes à la vitesse 10. Ajoutez les Rafaello et le lait puis réglez 10 secondes à la vitesse 7, ensuite réglez 3 minutes à 60° à la vitesse Ensuite ajoutez la vodka, et la crème puis mélangez 15 secondes à…
Voici un plat très léger et rapide à faire, Filet de poisson à la sauce flamande. Un plat avec une sauce onctueuse, vous pouvez choisir n’importe quel poisson à chair blanche. Ingrédients:4 portions – 3 SP / portion 1 kg de filet de poisson, pour notre plat nous choisissons le merlan 40 g de farine 2 cuillères à soupe de fumet de poisson 4 cuillères à soupe crème fraîche allégée 2 cuillères à café de moutarde de Dijon Un de persil Du sel et du poivre Préparation: Diluez le fumet de poisson dans 40 cl d’eau, puis dans un plat adapté…
Voici la recette de la soupe aux légumes aux oeufs mollets, une délicieuse soupe chaude facile et simple à préparer idéal pour se réchauffez et se régaler. Ingrédients pour 4 personnes : – 2 points / personne – 1 courgette 250 g pommes de terre 1 branche de céleri 1 tomate fraîche 4 carottes 1 oignon 1 cube de bouillon de légumes 4 oeufs sel, poivre Préparation : Épluchez les légumes puis coupez-les en morceaux et hachez l’oignon. Placez tous les légumes dans un faitout puis recouvrez-les d’eau. Rajoutez le cube de bouillon de légumes, couvrez puis laissez cuire pendant…
Voici la recette du velouté aux châtaignes léger, un délicieux velouté bien réconfortant facile et simple à préparer les soirs d’automne ou d’hiver pour se réchauffer. Ingrédients pour 4 personnes : – 6 points / personne – 2 branche de céleri 1 oignon 250 g de châtaignes au naturel 250 ml de bouillon 500 ml de lait écrémé 10 g beurre sel, poivre Préparation : Pelez le celeri, le navet, l’oignon puis coupez-les en morceaux. Dans une casserole faites fondre le beurre puis ajoutez l’oignon et le céleri et laissez revenir 8 à 10 minutes. Ajoutez les châtaignes puis versez le…
Cassolette de Saint Jacques avec Thermomix, un chic plat de fête à base de noix de saint jacques, que vous pouvez aisément réaliser avec des noix de saint jacques surgelées. Ingrédients: 200 g de noix de Saint Jacques 150 g de moules, décortiquées 100 g de petites crevettes décortiquées 1 branche de persil 30 g de beurre 1/2 oignon 150 g de vin blanc 100 g d’eau 20 g de maïzena 1 gousse d’ail 60 g de crème, épaisse. 1 pincée de sel poivre Préparation: Mettez dans le bol du thermomix le beurre, le persil, l’oignon, le sel et poivre,…
Voici la recette du gratin d’endives au Maroilles léger, un délicieux gratin facile et rapide à réaliser pour un repas léger d’hiver. Ingrédients pour 4 personnes : – 5 points / personne – 4 endives 60 g de maroilles 200 g de jambon en dés 400 ml de lait écrémé 3 cuillères à soupe de maïzena 2 cuillère à soupe de parmesan 1 pincée de noix muscade Sel, poivre Préparation : Commencez par cuire les endives à la vapeur. Pour la béchamel, chauffez un peu de lait dans une casserole puis diluez la maïzena. Ensuite versez le reste du lait…
Voici la recette du gratin de poisson aux champignons léger, un délicieux gratin parfumé, rapide et facile à préparer pour un bon repas léger et rassasiant. Ingrédients pour 4 personnes : – 5 Sp / personne – 600 g de filet de poisson 1 cuillère à soupe de jus de citron 2 cuillères à café d’huile 200 g de champignons émincés 2 cuillères à soupe de vin blanc 1 oignon émincé 300 ml de crème épaisse allégée à 5% 120 ml de lait écrémé 2 jaunes d’oeufs du persil 2 cuillères à soupe de parmesan râpé sel, poivre Préparation :…
Nous vous proposons de préparer une Bûche tiramisu avec Thermomix, facile à réaliser, délicieuse avec des éclats de chocolat dans la crème, bref! le mariage parfait entre la traditionnelle bûche et les saveurs italiennes. Ingrédients: Pour a génoise 120 g de sucre 4 œufs 70 g de farine 50 g de maïzena 1 cuillère à café de sucre vanillé 1 pincée de sel Pour le sirop 70 g de café serré 20 g de sucre 35 g de whisky (facultatif) Pour la crème 500 g de mascarpone 3 œufs 150 g de sucre 2 feuilles de gélatine Pour la décoration: Du…