Voici la recette des galettes de sarrasin légères, de délicieuses crêpes à la farine de sarrasin, idéales pour toutes vos garnitures salées. Ingrédients pour 12 galettes : – 3 sp /galettes – 330 g de farine de sarrasin 1 œuf 75 cl d’eau 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe d’huile (pour graisser la poêle) Préparation : Dans un saladier mettez la farine puis faites un puits, ajoutez un oeuf au centre Ensuite ajoutez l’eau petit à petit en mélangeant. Salez et mélangez, puis laissez la pâte reposer pendant au moins 1 heure. Faites cuire les galettes dans…
Auteur/autrice : sukeina
Voici la recette du yaourt nature maison au Thermomix, un délicieux yaourt avec une texture ferme et onctueuse, facile et simple à réaliser pour un dessert léger. Ingrédients : 1 litre de lait entier 200 g de yaourt naturel Préparation : Mettez le lait dans le bol puis réglez 8 minutes à 80° à la vitesse 1. A la sonnerie, laissez la température baisser jusqu’à 40° puis ajoutez le yaourt et réglez 10 minutes à 37° à la vitesse 2. Versez dans des pots (sans mettre les couvercles), puis placez-les dans le varoma. Versez l’eau bouillante dans le bol du…
Voici la recette des muffins aux courgettes, thym et parmesan, savoureux avec une croûte dorée, facile et simple à préparer, à croquer à toute heure de la journée. Ingrédients pour 6 muffins : – 3 SP / muffin – 120 g de farine 2 cuillères à café de levure chimique 40 g de parmesan 100 g de courgette 1 pincée de sel 2 oeufs 125 g de fromage blanc 0% 1 cuillère à soupe d’huile 1/2 cuillère à café de thym sel, poivre Préparation : Râpez les courgettes Dans un saladier battez les oeufs avec le fromage blanc, l’huile et…
Voici la recette du flan de poulet aux légumes léger, un délicieux plat facile à faire, accompagné d’une salade ou d’une sauce tomate. Ingrédients pour 4 personnes : – 5 points / personne – 300 g de blanc de poulet 1/2 l de lait écrémé 2 carottes 2 courgettes 1 oignon 3 oeufs 2 cuillères à soupe de maïzena sel, poivre Préparation : Coupez les carottes et les courgettes en rondelles puis faites-les cuire dans l’eau bouillante salée pendant 10 minutes, ensuite égouttez-les. Hachez l’oignon puis faites-le revenir dans une poêle avec l’huile d’olive. Ajoutez le blanc de poulet coupé…
Les haricots verts sont une excellente source de vitamine C, à mettre le plus souvent dans vos assiettes. Pour cette recette nous utiliserons des pâtes de blé entier, voici les Spaghettis aux haricots verts grillés et champignons. Ingrédients: 4 portions – 8 SP / portion 250 g de spaghetti de blé entier 100 g de champignons 80 g d’haricots verts, coupés 2 cuillères à café d’huile d’olive 1 cuillère à café de paprika sel 1 gousse d’ail 2 citrons 30 g de parmesan râpé, pour servir Préparation: Commencez par faire chauffer un grille pour les légumes, en même temps faites cuire les…
Pour avoir votre Thermomix le plus performant et le garder le plus longtemps possible, il est indispensable de le nettoyer après chaque utilisation, voici alors 10 façons pour nettoyer votre thermomix, facilement et rapidement. 1.Pour nettoyer l’appareil principal et l’écran Essuyez-le avec un chiffon doux et humide et avec un produit de nettoyage. Utilisez le minimum d’eau possible pour empêcher que l’humidité ne pénètre dans l’appareil. 2. pour nettoyer le fond brûlé du bol du Thermomix Mélangez les bicarbonates de soude avec quelques gouttes d’eau pour obtenir une pâte puis étalez une couche épaisse sur le fond du bol Thermomix.…
Voici la recette des spaghetti à la Carbonara légère, une version légère, sans matière grasse, facile et simple à faire pour un repas du soir. Ingrédients pour 4 personnes : – 12 points / personne – 320 g de spaghetti 200 g de lardons 3 oeufs 40 g de parmesan râpé sel, poivre. Préparation : Faites cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée environ 12 min, jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Dans une poêle faites revenir les lardons à sec, puis dans un saladier battez les oeufs avec le parmesan. Egouttez les pâtes puis mettez les dans une…
Une recette très simple à faire, Chaussons aux légumes légers. Une façon différente de manger d’avantage de légumes et de pouvoir les emporter et les consommer à l’extérieur. Recette pour 4 personnes. Ingrédients: 12 chaussons – 2 SP / Chausson 120 g de pâte brisée allégée 4 tomates 1 poivron rouge 2 oignons 1 gousse d’ail 1 jaune d’oeuf 2 cuillères à café huile d’olive sel et poivre Préparation: Commencez par éplucher et émincer l’oignon et l’ail, ensuite lavez, épépinez, puis coupez les tomates et le poivron en dés. Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole, ensuite faites-y revenir les oignons, l’ail, le…
Voici comment moudre le café au Thermomix, une méthode simple qui permet de broyer finement les grains sans perdre leur arôme, parce que il n’y a rien de meilleur qu’un café que vous avez moulu vous-même. Ingrédients : 250 g de grains de café Préparation : Mettez les graines de café dans le bol du Thermomix puis réglez 3 minutes à 60° à la vitesse 2. Ensuite mixez 2 minutes à la vitesse 10. N’oubliez pas que la meilleure méthode pour avoir une bonne tasse de café est de moudre le café juste avant sa préparation.
Voici la recette des Cinnamon rolls au Thermomix ou roulés à la cannelle, des petites brioches roulées moelleuses et fondantes, parfumées à la cannelle à déguster avec un glaçage au sucre, parfaites pour le petit-déjeuner. Ingrédients : 250 g de lait 80 g de beurre 2 cuillères à café de levure sèche 1 cuillère à café de sel 100 g de sucre 2 oeufs 600 g de farine 250 g de sucre roux 80 g beurre 25 g cannelle le glaçage : 220 g de sucre 5 g de zeste de citron 50 g de beurre 50 g de fromage philadelphia…