Voici la recette de sauté de porc au curry Express au Thermomix, un délicieux plat de viande parfumé très facile et simple à faire parfait pour régaler tous les gourmands.
Ingrédients :
- 1 filet mignon de porc
- 2 échalotes
- 2 gousses d’ail
- 1 poivron rouge
- 10 g d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 3 cuillère à café de curry en poudre
- 150 g d’eau
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- sel, poivre
Préparation :
Épluchez les échalotes et l’ail puis mettez-les dans le bol et mixez 5 secondes à la vitesse 7.
Ajoutez le poivron coupé en morceaux et l’huile d’olive puis réglez 5 minutes à 100° à la vitesse 1.
Ajoutez le filet mignon coupé en cubes, la sauce soja, la moutarde, la maïzena, le curry; le sel et le poivre puis versez l’eau.
Ensuite réglez 15 minutes à 100° à la vitesse cuillère / sens inverse.